「セメント系」煮干しラーメンへの飽くなき挑戦！ 「マルちゃん正麺 カップ ニボ玉」

2024.06.20 07:30 ガジェ通ウェブライター

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。煮干しはラーメンのスープでもおなじみの食材だが、あっさりとした清湯系から煮干しをバキバキに効かせたセメント系と呼ばれるものまで、さまざまなラーメンがある。カップ麺でも人気のフレーバーだが、「セメント系」を表現したカップ麺にはこれまでなかなか出会ってこなかった。6月10日に発売された「マルちゃん正麺 カップ ニボ玉」はセメント系煮干しラ...