ホルモンをご存じか？ 皆さんが今晩ホルモンを食べたくなりますように！ ホルモンうまいよ

ホルモンをご存じか？ 焼肉においてホルモンとは、大ざっぱにいうと内臓肉のことを意味する。ホルモンの部位にもよるが、ホルモンはプリプリでフワフワでジューシー。焼肉は焼肉でも、カルビやロースとは大きく違う存在といえよう。

しっかりと下処理されたホルモンはバツグンにウマイ

ホルモンはいいぞ。特に、しっかりと下処理されたホルモンはバツグンにウマイ。下処理が適当だと激しく臭い。しっかりと洗浄できておらず、汚れ残りが原因のひとつである。適当な下処理とはそのこと。もしホルモンが臭かったら、それは店の適当な下処理かもしれない。

皆さんが今晩ホルモンを食べたくなりますように！ 皆さんが今晩ホルモンを食べたくなりますように！ 皆さんが今晩ホルモン食べたくなりますように！ 皆さんが今晩ホルモン食べたくなりますように pic.twitter.com/u5fNOafCNq— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) February 15, 2024

旨味エキスだけがぷわわわーっと広がる

真に良いホルモンはいいぞ。プリプリでフワフワでジューシーで、焼く前も、焼いてる途中も、焼いたあとも、そして食べても臭みナシ。旨味エキスだけがぷわわわーっと広がる至福の時間が堪能できる。

ちなみに、ガチでウマイ体験がしたいなら『焼肉名門』(東京都新宿区舟町11)のホルモンがいいぞ。プリプリでフワフワでジューシーだぞ。いいぞ。

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)