セブンイレブンの『乾燥させた生ハム』が大絶賛！ 今までにない未体験の食感とウマさ

セブンイレブンだけで買えるセブンプレミアムシリーズ『噛めば噛むほど味が出る乾燥させた生ハム』(以下 乾燥させた生ハム)が、インターネット上で大絶賛されている。

セブンイレブンの乾燥させた生ハム

乾きものなどのおつまみコーナーに陳列されているフードで、豚肉のロースを使用した生ハムを乾燥させ、旨味を凝縮させたフードである。もともと生ハムではあるが、乾燥工程があるためなのか、食品分類としては「乾燥食肉製品」になるようだ。

何かそういう生物のようにも思える不思議な感じ

鮮やかな朱色の乾燥させた生ハムは見ためがとても美しく、まるでカットする前の宝石の粒のよう。つまんでみるとグミのような感触で、レーズンにも似ている弾力と触り心地。少し力を入れるとコリコリとしていて、何かそういう生物のようにも思える不思議な感じ。

生ハムであって生ハムじゃない次世代の生ハム

食べると、グミよりも柔らかいことがわかる。かんだ瞬間から濃い肉の旨味と塩気が広がり「ああ、これはワインが欲しい！」と思わせる。かんで一気に濃い旨味を溢れさせてもいいし、舌の上で転がしてジワジワと染み出るエキスを堪能しても良き。

おもしろいし、楽しいし、なによりウマイ。これは人気が出るのも理解できる。セブンイレブンの乾燥した生ハム、これは生ハムであって、生ハムじゃない、次世代の生ハムといえよう。

セブンイレブンの『乾燥させた生ハム』がウメェエエエエエエエエ！ 生ハムなのに乾燥させちゃったやつ ょぃゃっ！ ぅまぃゃっ！ pic.twitter.com/7Xjt4NMJh9— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) November 1, 2023

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)