ズボラおかずが「BOSCOシーズニングオイル」でデパ地下風に！お手軽惣菜レシピ4選

2023/09/13 11:00 ガジェ通ウェブライター

シーズニングオイルは、料理に深みと風味を加える魔法の調味料です。

当記事では、日清オイリオの「BOSCOシーズニングオイル」シリーズ4品を使用した、火も包丁も使わずにパパッと手軽につくれる「デパ地下風」のおかずレシピをご紹介します。

ズボラおかずが「BOSCOシーズニングオイル」でデパ地下風に！お手軽惣菜レシピ4選

BOSCOシーズニングオイルは「香ばしローストガーリック」「辛さと旨みのレッドペッパー」「爽やかなレモン＆オリーブオイル」「華やかなバジル＆オリーブオイル」の4種類を展開し、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルに、にんにくや、唐辛子、バジル、レモンなどの香辛料やハーブ、スパイスを漬け込んで作られています。オリーブオイルに風味成分が溶け込み、料理に豊かな香りや味わいをもたらします。

サラダチキンやカニカマなどのチルド食品や、冷凍食品、缶詰などを使ったズボラレシピでも、BOSCOシーズニングオイルをプラスすれば、デパ地下のお惣菜のような、ちょっとぜいたくな味わいに大変身しますよ。

「BOSCOシーズニングオイル爽やかなレモン＆オリーブオイル」でつくる、サラダチキン入りプチトマトとチーズのカプレーゼ気分サラダ

フードペアリングの王道、カプレーゼでおなじみのトマトとモツァレラチーズを、プチトマトとブロックチーズに置き換えて、よりお手軽にしたレシピです。「BOSCOシーズニングオイル爽やかなレモン＆オリーブオイル」をプラスし、しっとり食感のサラダチキンをほぐし入れて、フリルレタスで飾り付けたら、かわいいサラダになりました。

レモンのもつ柑橘ならではのフレッシュな香りと酸味が食欲を刺激し、料理を爽やかに仕上げます。使うのはキッチンはさみだけなので、チョキチョキカットしてさっと混ぜ合わせたらすぐ完成する、スピードメニューです。

材料（2人前）
・BOSCOシーズニングオイル爽やかなレモン＆オリーブオイル…大さじ1
・プチトマト…1パック
・ブロックチーズ…4個
・サラダチキン（何味でも）…1パック
・フリルレタス…半分
・塩…ひとつまみ
・ドライパセリ（あれば）…ひとふりかけ

必要な道具と機材
・キッチンはさみ
・ボウル

作り方
1.プチトマトとブロックチーズをキッチンはさみでカットして、ボウルに入れます（プチトマトは4分割、ブロックチーズは1個を8等分ぐらいにしました）。

2.サラダチキンを手でほぐして、ボウルに入れます。

3.プチトマト・ブロックチーズ・サラダチキンに、塩と「BOSCOシーズニングオイル爽やかなレモン＆オリーブオイル」を入れて、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。

4.器にフリルレタスを敷き詰め、上に盛り付けたら完成です（もしドライパセリがあればパッパとふりかけるといろどりがきれい）

「BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック」でつくる、お刺身と揚げなすのカルパッチョ風

ガーリックトーストのような、食欲をそそる香ばしいにんにくの風味がアクセントになる「BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック」を使って、手ごろな価格のお刺身をカルパッチョ風にアレンジしました。火も包丁も使わない、キッチンハサミだけで作れる手間抜き調理なのに、デパ地下のお惣菜レベルに仕上がります。

パックに入った刺身のつまや、大葉も一緒に漬け込みます。冷凍揚げなすは自然解凍できるので、凍ったままで調理OKです。にんにくが薬味がわりになって、生魚の臭みを和らげてくれるので、リーズナブルなお刺身でもおいしく仕上がります。ローストガーリックの香ばしいコクが、料理のうまみをぐっと引き立てます。

材料（2人前）
・BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック…大さじ4
・お刺身（何でもOK）…1パック
・冷凍揚げなす…10個ぐらい
・かいわれ大根…6個
・塩…大さじ3
・いりごま（あれば）…ひとつまみ

必要な道具と機材
・キッチンはさみ
・ボウル

作り方

1.お刺身を、キッチンはさみでひとくちサイズにカットしてボウルに入れます。刺身パックに刺身のつま（大根の千切り）と、大葉が入っていたら、それも一緒にカットしてボウルに入れます。

2.刺身・刺身のつま・冷凍揚げなすに、塩と「BOSCOシーズニングオイル香ばしローストガーリック」を入れて、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。

3.冷蔵庫で3時間以上寝かせます。

4.器に盛り付けて、かいわれといりごまを乗せたら完成です（ごはんに乗せて丼にして食べてもおいしい）

「BOSCOシーズニングオイル辛さと旨みのレッドペッパー」でつくる、厚揚げとピーマンとうずらの和風ピリ辛あえ

実は「BOSCOシーズニングオイル辛さと旨みのレッドペッパー」は、和食アレンジとも相性抜群なんです。レンチンして和えるだけ。包丁もハサミも火も使わずにできる、簡単レシピの和風のお惣菜です。オリーブオイルとにんにくの風味が食欲をそそり、レッドペッパーでピリリと刺激的な大人の味わいに仕上がります。

ごろっと大きめの厚揚げに、3色ピーマンとうずらがマッチ。お肉ナシでも、しっかりした食べ応えがあるのがうれしい。しょうゆあじのシンプルな味つけに「BOSCOシーズニングオイル辛さと旨みのレッドペッパー」をプラス。ペペロンチーノのような、唐辛子の後ひく辛さとガーリックの風味が、料理を本格的なおいしさに仕上げます。

材料（2人前）
・BOSCOシーズニングオイル辛さと旨みのレッドペッパー…大さじ2
・厚揚げ…1袋（2個入り）
・冷凍ピーマンミックス…手づかみで3杯分
・うずらの水煮…6個
・しょうゆ…小さじ1
・かつおぶしパック…1袋

必要な道具と機材
・電子レンジ
・キッチンペーパー
・耐熱容器

作り方
1.電子レンジで冷凍ピーマンの解凍と、厚揚げの油抜きを同時にします。耐熱容器に冷凍ピーマンを入れて、その上に濡らしたキッチンペーパーで包んだ厚揚げを乗せて600Wで2分。少しかきまぜて様子をみながらさらに2分（ポイントは冷凍ピーマンは解凍するとしんなりしてカサが減るので「こんなに入れて大丈夫かな？」というぐらいてんこ盛り解凍すること）