目の前で職人が寿司を握ってくれるプレミアムスシロー『杉玉』に行った結果

目の前で職人が寿司を握ってくれるシン・スシローまたはプレミアムスシローともいうべき寿司屋『杉玉』が激しくウマイ。あまりにもウマイので全人類に激しくオススメしたい。

スシローの新ブランド『杉玉』

『杉玉』はスシローの新ブランドとして誕生した寿司屋で、母体もスシローと同じ株式会社FOOD＆LIFE COMPANIES。回転寿司ではなく、席によっては目の前で職人が寿司を握っているのを目にできる。ということで、実際に食べに行ってみた。

職人が寿司を握っている姿が見られるカウンター席

店内に入ると、カウンター席とテーブル席がある。今回は職人が寿司を握っているシーンが見られるカウンター席に座る(角度や位置によって見えない席もあるかもしれないが)。卓上にある調味料は醤油のみ。ガリの箱は置いていない。

とりあえずメニューを見てみる

着席するとおしぼりが出てくる。お茶は出てこなかったが、おそらくビールをオーダーしたからかもしれない。とりあえずメニューを見てみる。

寿司も天ぷらもうまそう!!

やばい。寿司がうまそう。さらに天ぷらもうまそう。全部うまそう。しかも思ったより安い。回転寿司じゃないのに、思ったより安い。寿司屋に来たけど、天ぷらをサクサク食べながらビールを流し込みてぇ！

サクサクしてグビグビしたい

とりあえず「プレミアムモルツジョッキ」(税込604円)と、「欲張りな天麩羅盛り合わせ」(税込395円)をオーダー。サクサクしてグビグビしたい。

天ぷらヤバうまい

サクサクサクサクさうめぇええええええ！ 揚げたてなのはもちろんだけど、揚げたての中でも特に揚げたて。衣のざっくり食感がたまらなく甘美。

ガツンと一気にオーダー

これは寿司も期待するしかない。ということで、ガツンと一気にオーダー。特に気になった「飲めるサーモン」(税込527円)と「飲める炙りえんがわ」(税込395円)をオーダー。飲めるってマジか。マジなのか。さらに「マグロ6貫」(税込790円)と、寿司のセット「得玉」(税込1605円)、ついでに「サントリー・ザ・モルツ」(税込791円)。

寿司がツヤツヤ

ヤっべぇええええええええええ！ ツヤツヤしてる。寿司がツヤツヤ。表面がボケボケしてない。つやっっっっっっっツヤ！

飲める炙りえんがわ、本当に飲めるのか？ 飲むことはできるのか？ 食べてみる。

たまんねーなあ！

ウホッ♪ ヤッベ！ これヤッベ！ マジとろけるんだけど！ 気がつけばとろけてジュワッと広がる旨味と強いコク。ほんのり甘くてあとから酢飯の爽やかさが訪れる。飲めた。たまんねーなあ！

次に食べるのは飲めるサーモン。本当に飲めるのか。嘘なんじゃあないか？ マジなのか？

食べた瞬間に「トゥルンッ！」

マジだ。飲めた。信じてもらえないかもしれないが、食べた瞬間に「トゥルンッ！」「トロトロッ！」と流れるようにとろけていく！ もう一回言う。飲めた。たまんねーなあ！

大トロも最高にうまい!!

マグロもうまい、海老もうまい、つぶ貝もうまい、アジもうまい、ハマチうまい、大トロも最高にうまい!! スシローも最高だけど、プレミアムスシローもうまい！

というか、寿司ネタがでかい。かなりでかい。しかも厚みもある。贅沢すぎる！

ちなみにステマじゃない

最高すぎる。なにひとつ不満がない。どんな飲食店でも、「もうちょっとここがよければ最高なんだけどなあ」と思う部分があったりするものだけど、杉玉にそれがない。どれも最高。超オススメ。ちなみにステマじゃない。自腹。

おでんの大根なのに天麩羅

ラストに「おでんの大根なのに天麩羅」(税込395円)を食べる。汁シミシミの大根を天ぷらにしたやつ。超ジューシーで「80％ぐらい液体なんじゃあないの？」と思えるほど汁たっぷり含んでるのに、衣が超ザックザク！ それに塩をつけて食べる。ヤバうまい。

杉玉で食べるべき料理

天ぷらと寿司、どちらも杉玉で食べるべき料理。特に強くオススメしたいのは、飲めるサーモンと、飲める炙りえんがわ。これ、どっちもとろける異次元レベルの寿司。それなのに安い。杉玉の天ぷらに対する本気を知れる、欲張りな天麩羅盛り合わせも忘れずに食べてほしい。

いいかい、杉玉の寿司をな、杉玉の寿司をいつでも食えるくらいになりなよ。それが人間偉すぎもしない、貧乏すぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。

目の前で寿司職人が握ってくれるスシローが運営するシン・スシローともいえる寿司屋『杉玉』で寿司。うまい。スシロー大好きだけどここは格別だわ！ マジオススメ！ pic.twitter.com/RxthiwMdlT— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) March 21, 2023

シン・スシロー『杉玉』のなかで特にオススメなのが、飲めるサーモンと飲める炙りえんがわ。マジで飲めた。リアルに飲めた。これ本家スシローでも出してくれないかな！ メチャクチャうまい！ pic.twitter.com/OIPP4AqFvV— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) March 21, 2023

ガッツリ寿司を食べても安いし天ぷらも「さっき揚げました」でも「いま揚げました」でもなく「超ナウ」なパリパリ熱感！ たまらない。シン・スシロー『杉玉』好きすぎる。うまい。しみじみ、うまい pic.twitter.com/Q0CEzhy4Ia— クドウ@地球食べ歩き (@kudo_pon) March 21, 2023

(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)