激安居酒屋の「やみつきハラミカツ」が大絶賛される理由 / 美味しさと見た目の最高マリアージュ

やみつきハラミカツ

ここは激安居酒屋「へそ」(東京都品川区西五反田1-4-8)。安価でおいしい料理を提供している人気店だが、なにより「やみつきハラミカツ」があまりにも美味しすぎるとして、多くの立ち飲みファンに支持されているのだ。

・極厚ハラミにサクサクの衣
まず、その厚みに驚かされる。ハラミはステーキや焼肉などで人気の食材だが、ここまで極厚のまま提供されるハラミ料理は稀。

極厚のハラミがサクサクの衣をまとい、ソースをたっぷりとかけて食べる。これ以上ない幸せが訪れる。

・たっぷりとソースをかけると美味
調理法も独特で、新鮮なハラミをレアで仕上げているため、放置用で切った瞬間から肉汁が大放出される。

あまりにも肉汁が多いため、食べるとジューシーすぎて「旨味汁」を飲んでいるかのよう。美味しく食べるコツは、たっぷりとソースをかけることだ。濃い目のテイストがハラミカツには合う。

・とりあえずレモンサワー
ここはレモンサワーが美味しい店としても知られており、レモンサワーとやみつきハラミカツをセットで注文する人も多くいる。

とりあえずビールも良いが、ここでは「とりあえずレモンサワー」がベストかもしれない。

住所: 東京都品川区西五反田1-4-8
時間: 14:00～23:30 土12:00～21:00
休日: 日曜日

(記事再更新日: 2023/01/07)