沖縄県黒砂糖協同組合とスワンが連携し、沖縄黒糖を使用した「黒糖プリン」「黒糖チーズケーキ」を、スワンカフェ＆ベーカリー羽田CHRONOGATE店にて11月1日(火)より発売中だ。沖縄黒糖沖縄黒糖は、限定された製糖工場(8つの離島工場)で生産される含みつ糖の代表的なもの。さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造されている。糖分の他にカリウム、カルシウム、鉄など多くのミネラル...