沖縄宮古島市伊良部島に島最大のリゾートレストラン「SLOW」が8月5日オープン

ブランニュープランニングは、8月5日(金)、沖縄離島の伊良部島にある「Watermark Hotel＆Risorts」内に「Island Dining SLOW」をオープンした。

伊良部島最大の店舗

同店は店舗面積100坪、席数160席あり、伊良部島最大の店舗となる。

カウンター8席、ダイニング席100席超、ソファ席があるほか、テラスでバーベキューができるエリアやVIPルームも備えており、多彩なシーンに合わせて幅広い対応が可能だ。

ホテル宿泊者限定のルーフトッププールがあり、プール利用者にドリンクも提供。同じく宿泊者に対するルームサービスも対応している。

コンセプトはサステイナビリティ

コンセプトの1つである「サステイナビリティ」「SDGs」の概念に則り、店内は植栽が配置され、カトラリやテイクアウトの食器は竹などの素材が使用されている。

同店は、環境を傷つけないよう配慮していくという。

朝食は沖縄ならではの料理などで構成

朝食は和洋と沖縄ならではの料理で構成されるビュッフェスタイルで、宿泊者以外の利用も可能だ。

ランチは「SLOWバーガー」980円、「アボカドバーガー」1300円など、ハンバーガーをメインとしたメニューのほか、「宮古牛ハンバーグプレート」1850円、「ジンジャーカレー」850円などを味わえる。

ディナーは店内メニュー、バーベキューメニュー、コースが用意されている。

バーベキューメニューは「STANDARD BBQ(牛肉、ピーマン、キノコ、玉ねぎ、アグーソーセージ)」4500円と「SPECIAL BBQ(牛肉、ピーマン、伊勢海老、アグーソーセージ、キノコ、玉ねぎ)」7500円から。コースは4500円と7500円の2種類から選べる。雨天でバーベキューができない場合は、バックアッププランとしてコース料理が提供される。

同店は年中無休で、営業時間は朝食7:00～10:00、ランチ・カフェ・ディナー11:30～22:00となっている。

伊良部島を訪れる際は「Island Dining SLOW」へ訪れてみては。

■Island Dining SLOW(Watermark Hotel＆Risorts内)
住所：沖縄県宮古島市伊良部字佐和田前原1725