味噌ラーメン好きなら試したいレシピ「濃厚みそバタ鍋」

2022/03/12 08:00 ペリメニ

味噌ラーメン好きの方はハマってしまうかも！？

主材料は鶏肉とキャベツのふたつで作る簡単な鍋レシピを#ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) さんがツイート投稿。

お役立ちレシピをご紹介いたします。

寒い日に食べる「濃厚みそバタ味」の鶏鍋は妙に美味しい。

麺つゆ、鶏ガラの出汁にみそのうま味とバターのコクで止まらない美味しさです。

鍋に水600ml、麺つゆ大1、鶏ガラ大1/2、おろしにんにく小1/2を煮立て、キャベツ1/4個、鶏肉300g加え7分程中火で煮てみそ大1.5溶き醤油で味調えバター、七味。 pic.twitter.com/qWX7z3Fius

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) January 23, 2022

寒い日に食べる「濃厚みそバタ味」の鶏鍋は妙に美味しい。

麺つゆ、鶏ガラの出汁にみそのうま味とバターのコクで止まらない美味しさです。

鍋に水600ml、麺つゆ大1、鶏ガラ大1/2、おろしにんにく小1/2を煮立て、キャベツ1/4個、鶏肉300g加え7分程中火で煮てみそ大1.5溶き醤油で味調えバター、七味。

と、#ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari)さんのレシピツイート。

投稿されたレシピを見ていくと、

・鍋に水600ml、麺つゆ大1、鶏ガラ大1/2、おろしにんにく小1/2を煮立てる。
・キャベツ1/4個、鶏肉300g加え7分程中火で煮る。
・みそ大1.5溶き醤油で味調えバター、七味。

ベースとなるスープを作り、キャベツ鶏肉を入れ煮込んだら味噌醤油で味を整えバターを入れる……といったとても簡単な作り方です。

また

仕上げにごま油を少したらしても美味しいです！

・2人分。
・キャベツはざく切り。
・唐揚げ用の鶏もも肉を使用。1枚を大きめ一口サイズに切って使用しても。豚バラでも美味しい！
・3倍濃縮麺つゆ使用。
・火を止めてからみそを溶きます。
・バターは10〜15gが目安。
・キャベツ→白菜でも美味しい。 pic.twitter.com/OPPCaGZxlX

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) January 23, 2022