鮮度みそシリーズがリニューアル！たっぷり使える大容量タイプの新商品『だし香る鮮度みそ あわせ 650g』で、香ばしい「豚みそしょうが焼き」を作ってみた！

 

片手で使えて、冷蔵庫に入れる必要がなく開封後90日間常温保存ができる“鮮度みそ”シリーズが、さらに美味しく、大幅にリニューアル！ 「旨みの余韻」が楽しめる新製法で進化した。それに伴い、大容量が欲しい！ という消費者の声にお応えして、『だし香る鮮度みそ あわせ』の大容量サイズ650gを新発売！ 1本あればおみそ汁から料理まで、家族みんなでたっぷり使える。今回はご飯と相性抜群の「豚みそしょうが焼き」を作ってみよう。

 

鮮度みそシリーズがさらに美味しく！ 

大豆を使った豆乳やみそなどを製造するマルサンアイ株式会社（愛知県）は、「鮮度みそ」など革新的で便利な商品を開発、販売している食品メーカー。

同社発売の“鮮度みそ”シリーズは、みそ業界初の二重構造鮮度ボトルで、おいしさをキープしたまま、開封後常温で90日鮮度を保つ液状タイプのだし入りみそ調味料。

 

片手で使える便利さと豊富なラインアップで、人気の商品だ。

今回、リニューアルした「うまさ引きたつ新製法」では、製造工程における熱ダメージを抑え「旨みの余韻」がより感じられる味に、シリーズを一新。

 

その特長が伝わりやすいように「だし香るとろける味噌」から「だし香る鮮度みそ」へ商品名を変更。同時にパッケージも機能性や本格感なおいしさが伝わるデザインにしている。

今回新たに加わった、大容量『だし香る鮮度みそ あわせ』（650g・希望小売価格 税込432円・2021年9月1日発売）は、3種のかつおだしと本みりんで本格的なおみそ汁は勿論、色々な料理に使えるだし入りの液状みそ。なんと1本でおみそ汁が約38杯作れるのだとか…！

さらにだしの旨味が香る鮮度みそだからこそ、料理の味付けにも最適だ。

公式サイトでは様々なアレンジレシピを公開している。その中から10分で完成する「豚みそしょうが焼き」を作ってみよう！ 

 

手軽に完成「豚みそしょうが焼き」を作ってみた

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）　6〜8枚（200g）
• A：しょうがのすりおろし　大さじ1/2
• A：『だし香る鮮度みそ あわせ』　大さじ2
• A：酒、みりん　各大さじ1
• 玉ねぎ　1/2個
• サラダ油　小さじ1

玉ねぎは縦に薄切りにし、豚肉は筋を切り、Aをもみ込む。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

豚肉を1枚ずつ広げ入れ、肉の両面を焼いていく。これだけで、味噌の焼ける良い香り。

汁気がなくなるまで煮つめたら完成だ。

調味料が少ないので簡単にできた！ 付け合わせにキャベツの千切りなどを添えたら、こんなに美味しそうなメイン料理になる！ 

生姜と味噌の良い香り！ そしてこの、脂と味噌のテリが美味しそう〜。

まずは一口…お肉のジューシーな脂に味噌のコクが効いている。そして炒めた玉ねぎの甘みと香りが良く、たまらない…！味噌の香ばしさがご飯によく合い、がっつりと食べたい時のおかずに最適だ。

『だし香る鮮度みそ あわせ』は、大容量の650g以外にも、通常の410g（希望小売価格 税込378円）、一人暮らしにも嬉しい205g（希望小売価格 税込270円）のミニサイズも揃っている。1本あれば色々なメニューが楽しめるので、ぜひためしてみて！

さらに一新した鮮度みそシリーズには、『だし香る鮮度みそ あわせ』と比較して25％塩分カットで優しい味わいの「だし香る鮮度みそ 減塩あわせ」（410g・希望小売価格 税込378円）。

同社仕込の八丁味噌100％でコクと旨みが特長の赤だし味噌『だし香る鮮度みそ 八丁味噌使用赤だし』（410g・希望小売価格 税込378円）。

だしのバランスにこだわり、化学調味料無添加・国産原料100％みそ使用の『だし香る鮮度みそ PREMIUMあごだし』（410g・希望小売価格 税込432円）。

様々な魚介のだしが入った、化学調味料無添加・国産原料100％みそ使用の『だし香る鮮度みそ PREMIUM海鮮だし』（410g・希望小売価格 税込432円）。

ロングセラー商品「純正こうじみそ」を手軽に楽しめる『鮮度のこうじみそ』（410g・希望小売価格 税込378円）をラインアップ。

種類が豊富なので、好みや用途に合わせてチョイスしてみて！ 鮮度みそシリーズは全国のスーパーやオンラインショップをはじめ、や楽天市場、LOHACOで販売中。

マルサン公式サイトはこちら

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