【お酒と神戸スイーツ楽しみ尽くす】心斎橋に「スイーツBAR 鍵~KEY~」オープン(WAAO)

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【お酒と神戸スイーツ楽しみ尽くす】心斎橋に「スイーツBAR 鍵~KEY~」オープン(WAAO)
「スイーツBAR 鍵~KEY~」オープン

神戸・北野でスイーツバーを展開するWAAOが28日、県外初となる新店舗「スイーツBAR 鍵~KEY~」を大阪・心斎橋エリアにオープン。

お酒と神戸スイーツを楽しみ尽くす至福のスイーツコースと極上のアラカルトメニュー。そしてドリンクとスイーツとのマリアージュ。ホテルバーを超えるサービスと空間を目指して、昼から夜中まで楽しめるスイーツバーとなる。

今回スイーツとお酒の極上マリアージュをより多くの人に楽しんでもらうため、ついに神戸市外に初出店。その名も「スイーツBAR 鍵~KEY~」。昼間はカフェのような空間で楽しみ、夜はお酒とスイーツを楽しむ。カスタマーに楽しんでもらうために全てのシーンに対応。

提供するアシェットデセール(皿盛りデザート)の魅力は、まさにできたてのデザートを食べられること。その場で提供することを基本としているので、たとえば温かい物と冷たい物を1皿で構成するなど、味、温度、食感、香りなど多岐にわたる表現を楽しんでもらうことができる。

四季を感じられる食材と、有名店で培ったパティシエの技術が、多様な広がりを見せるアシェットデセール。食感、香り、温度、繊細なパーツやフォルムなど、出来立てならではの美味しさを贅沢に堪能できる。

また、最大30%offのお得な限定チケットが手に入る先行申込キャンペーンも開始。応援購入サイトMakuakeで申込める。

「フレンチトースト×バナナのキャラメリーゼ」

自家製ブリオッシュをバニラが香るアパレイユに1日漬けバターをたっぷりと使い焼き上げます。キャラメリーゼしたバナナのコンフィを贅沢に添えて。

「和梨のグラニテ×チーズケーキ」

くちどけ滑らかなチーズケーキ、和梨のグラニテ、洋梨のコンポートと口の中でいろいろな食感が楽しめる一品。

「マンハッタン」

お酒だけの味わいと、スイーツならではの甘みのマリアージュ。芋の甘味にウイスキーとハーブの甘味を掛け合わせた。スイーツを一口食べたあとのドリンクで広がる余韻を楽しんで。

「マティーニ」

チョコとピスタチオを包むお米の甘味に広がりを持たせるために、日本茶を使用したジンとハーブを合わせた。

「スモーキーロブロイ」

カクテル単体でのインパクトを追求した。りんごチップのほのかな甘みを持った香りが、スモーキーなスコッチ、ハーブリキュールとマッチ。

概要

スイーツBAR 鍵~KEY~

開店日:2021年10月28日
営業時間

lunchtime 13時~17時 dinnertime 18時~25時(定休日)水曜日
店舗住所

大阪府大阪市中央区島之内1丁目22-23 堺筋山忠ビル1F
電話番号

06-6786-8370
アクセス

大阪メトロ堺筋線 長堀橋駅 徒歩1分

大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩7分
座席 22席(カウンター12席、テーブル席2人用3席、テーブル席4人用1席)


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