【スープジャー弁当】5分でできる!ズッキーニと卵の中華風スープ

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【スープジャー弁当】5分でできる!ズッキーニと卵の中華風スープ

じっくり火を入れたズッキーニは、ホクホクで絶品!
忙しい朝の時間でも、スープジャーの保温機能を使って手軽にホクホクのズッキーニスープを楽しみませんか?

ふわふわの卵とホクホクとしたズッキーニの食感がおいしいスープのレシピを紹介します。

 

 

材料(1人分:350ml)
ズッキーニ
1/2本

1個
白いりごま
適量

200ml
☆生姜チューブ
3cm
☆中華スープの素
小さじ1.5
☆塩
少々
☆胡椒
少々
作り方

・スープジャーに熱湯を入れ、保温しておく。

・ズッキーニを0.5cmほどの輪切りにする。
卵は溶いておく。
 

・鍋にお湯を沸かし、②のズッキーニと☆を入れ、一煮立ちさせる。
 

・溶き卵を回し入れ、卵が固まったらスープジャーに注ぐ。
 

・白いりごまを振りかけて完成!
 

使う食材はシンプルなので、中華ベースだけでなく、トマトやコンソメ、お出汁のスープでもおいしくいただけます。

簡単なレシピなので、毎日気分によって味付けを変えてみてもいいですね。

ぜひお試しください!
 
 


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