銀座フルーツサロン「柑橘のフルコース」五感を満たすパフェ タルト テリーヌセット

access_time create folderグルメ
銀座フルーツサロン「柑橘のフルコース」五感を満たすパフェ タルト テリーヌセット

Beauty Connection Ginza(ビューティーコネクション銀座)のフルーツコース専門店「フルーツサロン」が、2021年4月28日(水)〜6月14日(月)の期間、旬の柑橘を使用し「柑橘のフルコース」を提供する。

「柑橘のフルコース」では、日本の柑橘を主役に据えて、コース提供期間の初夏のイメージを香りや味を重ねながら3皿それぞれに表現。


1st Plate「テリーヌ」は、和製グレープフルーツ「河内晩柑」と春のみかん「カラマンダリン」をライチのジュレと合わせたテリーヌ。ヨーグルトやラベンダー、ジンの香りとともに楽しめる。


2nd Plate「タルトシトロン」は、「しまなみレモン」を使用したヴェリーヌ仕立て。ほんのり香る黒糖やビネガーがアクセントになっている。


3rd Plate「パフェ」は、爽やかな夏みかんソルベとジャスミンミルクジェラートをメインにし、瑞々しい香りのセージのグラニテやフロマージュクリームを合わせたパフェ。

レシピは、パフェの名店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」の馬場麻衣子シェフが監修。味だけでなく見た目のバランスも素晴らしい、五感を満たすコースメニューに仕上がっている。

<商品概要>
「柑橘のフルコース」
料金:4,400(税込)
提供期間:2021年4月28日〜6月14日
コース内容:
・ドライフルーツ / ミニャルディーズ
・1st Plate「テリーヌ」
・2nd Plate「タルトシトロン」
・3rd Plate「パフェ」
・Drink「食後のドリンク」

<店舗情報>
Beauty Connection Ginza Fruits Salon(ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン)
住所:東京都中央区銀座 7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日
TEL:03-6263-8392

「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」ホームページ


関連記事リンク(外部サイト)

まるでスイカとメロンな初夏のドーナツ!クリスピー・クリーム・ドーナツ
「GOOD TOWN DOUGHNUTS」DEAN & DELUCA 限定ドーナツ発売
オハヨー アイス「ブリュレ」がリニューアル キャラメリゼがより香ばしく パリパリ&ほろ苦の味わい

access_time create folderグルメ
local_offer
甘党スタイル

甘党スタイル

スイーツ情報サイト「甘党スタイル」では、最新スイーツや人気のスイーツをご紹介します。スイーツの食べ比べ「スイーツシェア会」も定期開催中

ウェブサイト: https://amatou-style.com/

  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちら
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

人魚Days
ガジェ通制作ライブ
→ガジェ通制作生放送一覧