地酒堪能シリーズ31　〜飛良泉 純米大吟醸 限定生酒〜

みなさん、お久しぶりです。
決して儲かってるわけではないのにZX-25Rを購入したタケです！

すみません、念願のバイクを購入して舞い上がっております。笑

まったく関係ないお話をしてしまいましたが、購入祝いに自らお祝いしようと良いお酒をゲットしましたのでご紹介します。

『飛良泉 純米大吟醸 限定生酒』。

当蔵の杜氏・蔵人が地元にかほ市で丹念に育てた秋田酒こまちを100％使用した純米大吟醸シリーズ。

「絶対ハズレではない」と酒屋さんに進められたので即購入です！

早く帰って晩酌の準備といきますか！

今日のお酒のあては、「ありたどりの塩焼き」。

「ありたどり」は、植物由来の原料を主体にした配合飼料で育てられ、肉質と味にこだわったブランド鶏。放し飼いで、伸び伸びと育てているので、肉質は低脂肪で飽きのこない旨みが特徴です。

こちらをオリーブオイルと岩塩だけでさっと炒めれば完成。簡単ですし、鶏肉の味を楽しめるのでおすすめです。

オリーブの香りに塩味がピッタリ。軟骨が歯応えがあってコリコリしているので良く噛むと「ありたどり」の旨みがジュワ〜としみ出てきます。

ひざ軟骨の部分はお肉と軟骨の割合が個人的に大好きです！

これは日本酒でも焼酎、なんでも合う絶品のあてです！

さぁ、本日の主役『飛良泉 純米大吟醸 限定生酒』のご紹介です。

グラスに注いでみると、さらっとした感じで薄黄色のキレイな色合い。発泡感はなく、香りはほんのり果実香がする感じ。

早速、乾杯！一口含むとなんと飲みやすいこと！アルコール感は全くなく、口の中にほんのり、りんごのような甘い香りと一緒にすーっと広がっていきます。

高級な果実水のような感じ！例えが下手ですみません！笑

ただ飲みやすいというわけではなく、段々と日本酒の本来の程よい酸味感も感じらるフレッシュなお酒です。

なめらかな口当たりは、日本初心者の方やフルーティ系が好きな方にはぜひおすすめしたい逸品です。

『飛良泉 純米大吟醸 限定生酒』を見かけたら、ぜひ一杯やってみてください！

飛良泉 純米大吟醸 限定生酒

アルコール度数：15度
使用米：秋田県産秋田酒こまち 100%
精米歩合：50%
参考価格：1.8L 3,240円(税込)
720ml 1,620円(税込)

〈株式会社飛良泉本舗〉
https://www.hiraizumi.co.jp

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