日本最高峰の味が集結する「ラーメンWalkerキッチン」が所沢の新名所「ところざわさくらタウン」内に登場！早速行ってきました

2020/11/07 15:10 ガジェ通ウェブライター

イベントスペースやショップ、ホテル、博物館などが集結した、KADOKAWAと埼玉県所沢市が共同で手掛ける大型複合施設「ところざわさくらタウン」が誕生しました。

所沢市の新名所であり、日本初のコンテンツモールとして注目を集めている同施設。グランドオープンを迎えた11月6日にはセレモニーが開催され、初日から多くの人が詰めかけました。

そんななか筆者はグランドオープンに先駆けて施設内の目玉コンテンツである「ラーメンWalkerキッチン」のメディア向け発表会に参加してきました。

ラーメンWalkerキッチンは、今や日本を代表するフードコンテンツのひとつとなったラーメンを世界に発信していく拠点となることを目指した“ライブハウス型”の店舗。あくまでもラーメンWalkerキッチンは“会場”であり、ラーメンを作り出す“アーティスト”が発信をおこなう基地として展開することを目指しているそうです。

しかも全国の人気ラーメン店の店主たちがスーパーバイザーとして就任していて、グランドオープンの11⽉6⽇からは「麺や七彩」の店主、2021年1⽉は「真鯛らーめん麺魚」の店主、2⽉からは「我武者羅」の店主の出店が決定。本店の味だけではなく、新しい味や試みに続々と挑戦していく予定となっているそうです。

要は「ラーメンWalkerキッチン」に足を運べば、「ラーメンWalker」に掲載されているようなラーメンのトレンドをいつでも体感することができるということですな！これは素晴らしい！

メディア向けの発表会ではスーパーバイザーに就任した人気店の店主が集結。それぞれが自慢の一品を提供してくれるという大盤振る舞いでした。

チャーシューやスープなどの品々を計10品も試食させていただきたのですが、何を食べても圧倒的にウマい！ラーメンの施設に来ているのにまるで会席料理を食べているかのような感覚を味わってしまいました。

確かな腕の持ち主たちによって展開されていくラーメンWalkerキッチン。俄然期待が高まります！

さらにグランドオープン初日から出店する「麺や七彩」の打ち立て麺を使った喜多方ラーメンも試食させていただけることに。大きなガラス越しに麺を打ったり調理したりしている様子を見ることができる点もラーメンWalkerキッチンの特徴ですね。臨場感がすごい！最先端のラーメンを食べるだけでなく、ファンイベントの開催やコンテンツ配信の拠点にもなりそうです。