豆苗の食費節約レシピ!スープなど1人分約110円以内でできる

豆苗の食費節約レシピ!スープなど1人分約110円以内でできる

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エンドウの新芽である豆苗。水耕栽培のものは価格が安定しており、野菜の価格が高騰しているときの代用野菜として重宝します。また、ビタミンA(β-カロテン)が、可食部100g当たり4,100μg(マイクログラム)含まれているのも嬉しいポイントです。豆苗のナムル、スープ、マリネレシピ家計に優しく栄養も摂れる、豆苗のレシピを3つ紹介します。豆苗ともやしのナムル(材料費:1人分約35円)もやしを使ったお手軽...

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