桃をツルッと簡単に剥く!桃とマスカルポーネのはちみつトースト

7月になると桃が旬を迎え、スーパーでもよく見られるようになります。
食べごろを迎えた桃はそのまま食べてももちろんおいしいですが、せっかくならちょっと変わった食べ方を試してみませんか?
今回ご紹介するのは、甘くてひんやりした桃とマスカルポーネのはちみつトースト。
あつあつのトーストに、ひんやり冷たい桃は相性抜群!
贅沢なデザートトーストを食べて、優雅な時間を過ごしてみましょう。
桃の簡単な剥き方
桃の皮はとても薄いので、剥く時に身まで一緒に削ってしまうこともしばしばあります。
余すことなく楽しむには、一手間かけてあげましょう。
・熱湯に桃をおたまに乗せ、ゆっくり沈め1分ほど茹でる。
・熱湯から引き上げ、氷水の中に浸す。
・1分後に素手で外側に向けて剥く。
温度の差が開けばより剥きやすくなるので、茹でる時間は桃の大きさや熟れ方によって調節してみてください。
材料
桃
中1個
食パン(5枚切り)
1枚
マスカルポーネ
40g
はちみつ
大さじ1
シナモン
適量
作り方
・桃を8等分に薄くスライスする。
・マスカルポーネとはちみつをよく混ぜ、食パンに塗りトースターで焼く。
・焼いたトーストにスライスした桃をのせ、シナモンなどで味を整えれば完成!
バニラアイスやミントなどをのせれば、さらに豪華なトーストになります。
紅茶とも相性がいいので、ちょっと贅沢な朝を楽しみたいときなんかにピッタリの一品です。
いろいろなアレンジトーストで楽しもう!
nominaではデザートトーストのほかにも、冷凍できるピザトーストや味変が楽しいコーントーストもご紹介してます。
ぜひお試しください。
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