地酒堪能シリーズ11　〜結人 Pure直汲み純米吟醸〜

2020/04/03 08:00 舌肥グルメ

おはようございます。最近宅飲みオンリーのタケです。

今日は、直汲みで人気のお酒を手に入れたのご紹介します。

群馬県前橋市のお酒「結人 Pure直汲み純米吟醸」

極力、空気に触れずに瓶詰めすることで、風味を損なわず、開栓時に本来のお米や麹の風味を楽しめるので、直汲みが大好きです！

さて、おつまみの準備をして乾杯といきますか！

銀鮭とマゴチを天ぷらにしました。

塩鮭は料理の際に特に味付けをしないでも、塩味加減よく揚げります。

焼きではない、天ぷら粉で揚げる鮭はまた違った顔を見せてくれます。

これはお酒が進みますな〜。

もう一品は、前回のマゴチが大きすぎたので、半身ほど数日寝かせたものを
サクッと天ぷらに！

身が締まって弾力がよく、身がホクホク。

マゴチは淡白な上品な味なので、青のりで風味をつけ、すこし荒削りの岩塩と一緒にパクリ！揚げたては、最高〜！

さて、主役の登場です。

直汲みのため、栓を当てると、ポンッといい音がします。

まずは一口..少し微発泡で芳醇フルーティ系、後味はすっきり。

苦味や渋みもほとんど感じず、とてもおいしいです。

日本酒が苦手という方や日本酒初心者の方には特におすすめです。

ぜひ、お試しあれ！

結人 Pure直汲み純米吟醸

アルコール度数：16度
使用米：-
精米歩合：55%
参考価格：1.8L 3,135円(税込)
720ml 1,650円(税込)

2020/04/03 08:00 舌肥グルメ

「舌肥」は、舌が肥えた皆様にも満足いただける優良な情報を発信いたします。またグルメに限らず「目」や「耳」など五感にグッとくるようなカッコイイ、カワイイ場所やアイテム情報など積極的にお届けいたします。定期的に魅力的なアイテムをプレゼントする企画も実施いたしますので、ご注目ください！

地酒堪能シリーズ11 〜結人 Pure直汲み 純米吟醸〜