パラっと仕上がる「甘辛肉のせネギたま炒飯」レンジレシピが話題に「これはレンジだってわからん美味しさ」

2020/04/22 05:00 ペリメニグルメ

パラッとしたライス×卵の名コンビ料理といえばチャーハン。

そんなチャーハンをガッツリ食べたい人向けレシピに仕上げた「甘辛肉のせネギたま炒飯」を山本ゆり(@syunkon0507) さんが投稿。

Twitterで話題になっています。

春休みご飯に！

【甘辛肉のせネギたま炒飯】

めちゃめちゃ簡単で、言わなレンジなんてわからん美味しさ‼️

卵に油を混ぜ、ご飯と混ぜずにチンしてから合わせることでご飯が団子にならず、パラっと仕上がります。

お肉無しでも十分美味しいんで是非✨

レシピ↓(1人分。お子様なら2人分) pic.twitter.com/UMTyoqorHk

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 13, 2020

【甘辛肉のせネギたま炒飯】

めちゃめちゃ簡単で、言わなレンジなんてわからん美味しさ‼️

卵に油を混ぜ、ご飯と混ぜずにチンしてから合わせることでご飯が団子にならず、パラっと仕上がります。

お肉無しでも十分美味しいんで是非✨

と、山本ゆり(@syunkon0507) さんのレシピツイート。

【ネギたま炒飯風】

①耐熱容器にみじん切りネギ1/3本(約50g)、ごま油小さじ2、塩少々を入れラップ無し2分チン

②［温かいご飯茶碗大1杯(200g)、顆粒鶏ガラ小さじ1］を混ぜて片側に寄せ、卵1個を割り入れ、ごま油小さじ1を卵に混ぜ、ラップ無し1分40秒〜2分チン

③よく混ぜ、醤油、塩胡椒で調える↓ pic.twitter.com/oPHi9bheZr

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 13, 2020

投稿されたレシピを見ていくと、まずはチャーハンの作り方から。

「耐熱容器にみじん切りネギ1/3本(約50g)、ごま油小さじ2、塩少々を入れラップ無し2分チン」

「［温かいご飯茶碗大1杯(200g)、顆粒鶏ガラ小さじ1］を混ぜて片側に寄せ、卵1個を割り入れ、ごま油小さじ1を卵に混ぜ、ラップ無し1分40秒〜2分チン」のツーステップ。

よく混ぜ、醤油、塩胡椒で調えたら完成。

チャーハンのみでもよだれがジュルリ！　

さらに

【甘辛肉のせ】

①炒飯を器に盛り耐熱容器をサッと洗う(ヌルヌルでOK)

②耐熱容器に牛細切れ(豚バラ、豚コマでも)70gを入れ片栗粉小さじ1/4、砂糖、醤油各小さじ2を絡め、ふわっとラップで2分チン。①にのせる

★倍量で作る場合はベチャッとなるんでご飯は同じ分量✖️2回、お肉は3分20秒くらい pic.twitter.com/QxchglaUne

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 13, 2020

【甘辛肉のせ】

①炒飯を器に盛り耐熱容器をサッと洗う(ヌルヌルでOK)

②耐熱容器に牛細切れ(豚バラ、豚コマでも)70gを入れ片栗粉小さじ1/4、砂糖、醤油各小さじ2を絡め、ふわっとラップで2分チン。①にのせる

★倍量で作る場合はベチャッとなるんでご飯は同じ分量✖️2回、お肉は3分20秒くらい

トッピングの甘辛肉の作り方。「炒飯を器に盛り耐熱容器をサッと洗う(ヌルヌルでOK)」チャーハンを作った後の耐熱容器をテキトウに水洗いという時短ワザも。作り方は、肉と調味料をからめてレンチンするのみ。