九州の素材を生かして誕生!高級食パン専門店「偉大なる発明」の食パンを実食ルポ【熊本県】

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高級食パン専門店偉大なる発明熊本店 外観

こだわり食材を使って発明された高級食パン

「ゼロから始める個性派ベーカリー」「考えた人すごいわ」など、一度は聞いたことがある個性的なベーカリー店を全国にオープンしている岸本氏がプロデュース。空想上の「偉大な発明家が研究を重ね辿りついた究極の食パン」という物語のもと、鹿児島に高級食パン専門店「偉大なる発明」を出店。現在は、鹿児島、福岡、熊本に4店舗を構えています。

高級食パン専門店偉大なる発明パンフレット
九州発の特殊な小麦粉を使用した添加物不使用の生クリーム、上品な香りの国産バター、奄美大島や種子島産のコクのある黒糖、ミネラル豊富なアンデス山脈の岩塩・ローズソルトを使用。さらにローズウォーターを加え、ほのかに華やかな香りも表現しているそうです。卵、マーガリンは不使用です。

高級食パン専門店偉大なる発明熊本店 新成熟と果樹園ポップ
こだわり食材から発明され、独自配合で焼き上げた高級食パンは、「新熟成」と「果樹園」の2種類(2斤サイズのみ)。

絹のように白くきめ細やかで、耳まで柔らかいプレーン味の「新熟成(800円・税別)」。ミルキーなもっちり食感で、サンマスカットレーズンがたっぷりと入った、酸味と瑞々しさが広がるデザートタイプの「果樹園(980円・税別)」。

安心予約で焼きたてゲット!

高級食パン専門店偉大なる発明熊本店 焼き上がり看板
お店の黒板には焼き上がり時間(10:00~19:00)が表示され、希望時間の予約が可能。引き換え券をもらって、時間に合わせてお店へ行きましょう。

「果樹園」は12時と14時の2回のみの焼き上げということで、この日は残念ながら完売という人気ぶり! 15時に「新熟成」を予約しました。

高級食パン専門店偉大なる発明 新熟成
「粗熱がとれたら保存袋に入れてください」とのことで、パン袋が付いていました。できたてほやほやの「新熟成」は、紙袋にしばし顔をうずめたくなるほど幸せな香り・・・。

高級食パン専門店偉大なる発明 新熟成
さっそく、おすすめの食べ方「焼きたてを手でちぎって」を実行しました! 少し押しただけなのに、感動を呼ぶふんわり感。

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TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにし、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。覗き込めば、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ旅へ向かわずにはいられなくなるような、そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。人生は一瞬一瞬が心の旅。皆さんが何にもとらわれることなく、自由で冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。

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