川越シェフ!干された原因は顔面崩壊?本当は店の水800円騒動?!

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川越シェフ!干された原因は顔面崩壊?本当は店の水800円騒動?!

イケメンシェフとしてメディアに登場し一時期は連日テレビに出ていた川越達也さん。いつの日にかメディアで見かけなくなりました。後の取材で消えた理由について「顔面崩壊の怪我」と告白していましたが、真相は?

川越達也 プロフィール


 (2161315)

出典 www.tatsuya-kawagoe.com
生誕1973年3月7日(46歳)
出身 宮崎県東諸県郡国富町
出身校大阪あべの辻調理師専門学校
職業料理人
団体株式会社タツヤ・カワゴエ
肩書き代表取締役
親戚川越慎也(弟)園田競馬場の元騎手で、2005年6月25日に交通事故で他界。

経歴

こちらで若い頃の写真がご覧になれます。

こちらで若い頃の写真がご覧になれます。
宮崎県立本庄高等学校を経て、大阪あべの辻調理師専門学校へ入学。
同校ではフランス料理を専攻。
卒業後、大阪・北新地のフランス料理店で働くが、バブル崩壊の影響で勤めて2年程で閉店となり神戸の料理店へ転職。
しかし、そこで阪神・淡路大震災に遭い、店と住居が被災したことで1か月後上京、喫茶店・飲食店でアルバイト経験を重ね飲食店経験としては、大阪でお好み焼き店をやっていた時期があったり、日本料理店などで修行を重ねていたそうです。
そんな中、客の一人として来店したシェフから料理を高く評価された事で、1997年7月にそのシェフが携わるレストランの新店舗に料理長として抜擢。
その後はイタリア料理が主となっています。

初のメディア登場は?

1998年9月3日放送の『TVチャンピオン イタリアンシェフ日本一決定戦』に出演。
しかし結果は予選のパスタ対決で4人中最下位(50点満点中34点、他は41点・46点・44点)となり最初に脱落してしまいました。
負けず嫌いの川越シェフ大敗したものの「10年後楽しみにしてて下さい」というコメントを残し退場しました。

独立してオーナーシェフに

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A post shared by @_candyman on Oct 19, 2015 at 6:59am PDT

2000年に独立し創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」を開店しましたが、開店当初は予約や客が入らず苦労したようです。
2006年、「TATSUYA KAWAGOE」に改称し代官山へ移転。
かつては2か月先まで予約が一杯とされたが、同店は川越シェフによって時期は明らかにされていないが無期限休業する方針が示されており、理由として「40代に向け自分をもっと成長させたい」との説明がされています。
本人のブログでも「店は辞めませんよ」と閉店は否定しています。

タツヤ カワゴエ 代官山本店|川越達也

タツヤ カワゴエ 代官山本店|川越達也
渋谷駅、代官山駅近くにあるイタリアン、タツヤ・カワゴエは川越達也プロデュースのレストランです。

結婚やお子さんは?

2016年11月21日、自身のブログに於いてかねてより交際していた一般女性と入籍(再々婚)し、第一子となる女児が誕生したことを明らかしています。(今回が3回目の結婚)
因みに、初婚は24歳の時にソムリエの女性と結婚し、3年後に離婚。
2度目は30代前半頃に一般家庭の女性と再婚するも、すれ違いを理由に離婚されています。

そー言えば、ここ何年も観ていない・・・。

そう川越シェフは2013年を境にテレビから姿を消してしまいました。

干されたの?

テレビから姿を消した理由がいくつかありました。

①ボロが出た!

料理ライターを名乗る友里征耶も、「私は1度、店を訪れましたが、料理はデパ地下の総菜レベル。きちんとした店で修業していないのだから無理もありません。
多分、ご本人もそれを理解しているからこそ、味ではなく雰囲気で見せているのだと思います。テレビ受けがいいのは、しゃべれる料理人は珍しいからでしょう。
芸人とトークできる“プロ”の料理人はいませんから」と推測している。

出典 川越達也 – Wikipedia

デパ地下の総菜屋

デパ地下の総菜屋

てか「デパ地下の総菜レベル」というのもデパ地下の総菜屋さんに失礼なような・・・。

出典 ja.wikipedia.org
幅広い活動に対し「手を広げ過ぎではないか」という料理界関係者の意見も多い。
また、川越シェフがメディア側を軽んじる対応をしたことから、関係者から不満が出たのが原因では?という声もあがっています。

②顔面流血の怪我が原因

2016年5月にテレビ番組「ダウンタウンDX」に川越シェフが何年かぶりにメディアに登場し、テレビから消えていた理由を語りました。

川越達也さんが、12日放送のバラエティー番組「ダウンタウンDX」(読売テレビ・日本テレビ系)に出演する。
最近、テレビ番組の出演を控えていた理由について、本業が忙しかったことと、顔面に16針も縫うけがをしていたことを明かす。

出典 川越シェフ:テレビ出演激減の理由は、顔面に16針縫うけが – MANTANWEB(まんたんウェブ)

番組では「渋谷流出事件」と題して紹介され、川越さんは「ちょっと前の話になるのですが、後輩たちと食事に行ったときに、会計をすべて支払ってかっこよくお店を出ようとした瞬間……」といい「顔面を何かに殴られたような感じがした」と語る。
続けて「きれいに磨いてあるガラスに顔面をぶつけたんです。

出典 川越シェフ:テレビ出演激減の理由は、顔面に16針縫うけが – MANTANWEB(まんたんウェブ)

番組では医者からは「元の顔に戻るかわからない」とすら言われていたようで、好奇の目にさらされるのが嫌で黙っていたという話もあります。
しかし、この事が理由だと違和感があると言う声もありました。
料理界に詳しい女性誌のライターも、この件についてコメントしています。

③「食べログ」水騒動が本当の理由

「姿を消していた理由を『ガラスに顔を強打し16針も縫う大けがをしてしまった』と明かしていましたが、それは自分の汚点を隠すためのカムフラージュで、本当の理由ではありません」

出典 川越シェフの怪我!顔面崩壊の理由【笑える画像】伝説的エピソード爆誕!

「食べログ」水騒動とは?
2013年、口コミグルメサイト「食べログ」で川越シェフの店の口コミに書かれた批判が発端です。
川越シェフのお店で出していたという富士ミネラルウォータ...

川越シェフのお店で出していたという富士ミネラルウォーター/国産 天然水 780ml/瓶

因みに、価格は1本270円です。

出典 item.rakuten.co.jp

2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイトで「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、
「くだらないです」「年収300万円~400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、 そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない」と発言。
以前に自分の店で、客が頼んでいない水を出し、「水だけで800円も取られた」と非難されたことに対しては、「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。
1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った

出典 川越達也 – Wikipedia

川越シェフのお店で食事をされた方が頼んでいない水を出され、会計時に「水代」として800円を別に請求された口コミ事件で川越シェフが、その口コミに対して批判したのが発端でした。
川越シェフは人を所得で判断するようなコメントやそんな人が書いたレビューはくだらないと切り捨てて、店側の「企業努力や歴史は分からないでしょ」との発言で、世間では非難され大炎上してしまいました。

口コミ一覧 : タツヤ・カワゴエ (TATSUYA KAWAGOE) – 代官山/イタリアン [食べログ]

口コミ一覧  : タツヤ・カワゴエ (TATSUYA KAWAGOE) - 代官山/イタリアン [食べログ]
タツヤ・カワゴエ/TATSUYA KAWAGOE (代官山/イタリアン)への口コミです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、タツヤ・カワゴエ/TATSUYA KAWAGOEの口コミ99件を掲載中。

因みに・・。

※画像はイメージです。

※画像はイメージです。

出典 www.photo-ac.com
このユーザーは13年6月15日、川越シェフの発言でこのレビューが話題になったことを受け、同じ投稿ページに「追記」として次の様な書き込みをされています。
「すいません、あたし年収400は超えてますよ、川越さん。笑」良いお店には、お金を払いたい。チップだって払いますよ。
でも、例え年収が十分でも、払いたくない1円がある。
値段じゃない、気持ちです」「800円の水代も別に一流店では普通だと知ってます」と書き込みしています。(現在は削除)

大炎上で謝罪

イケメン人気シェフの川越達也 食べログ騒動について謝罪 「嫌われないように努力しますんで、よろしくお願いします。」

出典 www.youtube.com

2013年6月17日放送の「とくダネ!」(フジテレビ系)では、川越シェフに独占インタビューを敢行。問題の発言についてのコメントが放送された。
川越シェフは「本当に申し訳ない気持ちでいっぱいなんですけども、僕の言葉足らずだったんですが、僕の中で一般的なお客様の層を表現した言葉があの形になったんですけども、数字で表現したことっていうのは本当に誤解を招いてしまったので、本当に申し訳なかったと思っています」と、まずは「年収」発言について釈明と謝罪をした。

出典 「水800円」反論レビュー突然削除 TVで謝罪川越シェフにさらに批判の声 : J-CASTニュース

「水800円」批判については、「お値段をお伝えするのが正式なやり方ではあると思うんですが、時と場合によってはスマートにお食事をしていただいて、スマートにお帰りいただくためにも、あえてお値段とかお会計を…暗黙のルールがたまにある時があるんですね」と説明した。

出典 「水800円」反論レビュー突然削除 TVで謝罪川越シェフにさらに批判の声 : J-CASTニュース

で!現在の川越シェフは?

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A post shared by 高橋みなみの「これから、何する?」 (@korenanitfm) on Mar 27, 2017 at 9:26pm PDT

2017年には新事業「プレーンファーム タツヤカワゴエ」を立ち上げています。
宮崎県の美味しくて安全な野菜や米粉パンなどを、家庭に届ける事業だとか。
また2017年3月の時点で経営する店は全て休業・閉店状態であり、メディアへの露出なども断って世間から忘れられることを望むと週刊文春の取材に答えています。
2019年8月9日放送の『爆報!THEフライデー』(TBS系)の中で、長野に移住していることを公表し、東京・中目黒で新しい店舗の出店準備をしていることも明らかにしていました。

home | planefarm

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最後に・・・

 (2161408)

現在古本市場で200円前後で販売されています。

出典 www.amazon.co.jpいかがだったでしょうか?
また面白そうなネタがあったらまとめてみたいと思います。

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