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「肌荒れ」や「目の疲れ」など…悩み別にナッツを選んで栄養補給しよう!

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皆さんは、どんな時にナッツを食べますか? 
カロリーが高そうだけど、食べ始めると止まらない……「お酒のおつまみ」のイメージが強い人も多いのでは? 
確かに ナッツのカロリーは高いですが、実は、身体に良い栄養成分が沢山含まれているんです。
脂質が多いと必然的にカロリーは高くなりますが、ナッツの脂質の大部分は、不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)で、血液中の中性脂肪やコレステロール量の調節を助けるオレイン酸、リノール酸等、身体に良い脂質で占められています。
ナッツは、心臓病や動脈硬化などの予防に効果的である、と言うことは、多くの論文でも証明されています。これは、ナッツのたんぱく質に含まれているアルギニン成分が、心臓疾患予防に作用すると言われています。その成分だけではなく、ナッツが含有する様々な成分が、疾患予防に役立っているとも言われています。
今回は、私達が身近に感じている症状の緩和に作用しそうなナッツの栄養成分をご紹介します。
 
《効果別にナッツを紹介》

•疲労回復や目の疲れ 
【カシューナッツ】
ビタミンB1は、エネルギー生産を助け、疲労物質の蓄積を防ぐ。
【ピスタチオ】
ファイトケミカル成分のルテインやアントシアニン等を含んでおり、目の疲れを助ける。

•PMS(月経前症候群)
【ピスタチオ】
ビタミンB6が、女性ホルモンのバランスを整える。

•便秘を改善して、腸内環境を整える。デトックス作用がある。
【アーモンド】
ナッツの中で、食物繊維を一番多く含んでいる。
【ピスタチオ】
ファイトケミカルの一つであるフィトステロールを含み、腸内でコレステロールの吸収を減少させる働きをする。カリウムも豊富に含んでいるので、老廃物を出す働きも助ける。

•肌に潤い、ハリを与え、シミやシワを予防
【アーモンド】
ビタミンEの含有量が多く、皮膚の代謝を助け、コラーゲンを守る作用がある。
【ピスタチオ】
ビタミンB6はタンパク質の代謝に関係するので、不足により肌荒れが生じる場合がある。
【マカデミアナッツ】
肌に潤いをもたらす作用のある、パルミトレイン酸が含まている。

•良く眠れない
【クルミ】
天然のメラトニン成分を含む。 

•抗酸化作用・血液サラサラで老化防止
【アーモンド】
ビタミンEが豊富。ご存知の通り 酸化防止作用の代表的な成分。
【クルミ】
リノール酸(オメガ6)、リノレン酸(オメガ3)を含み、植物性タンパク質を豊富に含んでいる。 
【ピーナッツ】
茶色の薄皮にポリフェノールのレスタベラトロールが豊富。

ナッツは、身体を健康にする栄養成分が 驚くほど含まれています。
普段の食事で 摂る事がなかなか難しい栄養素もナッツなら手軽に摂ることも出来ます。と言っても、カロリーは高いですから、どんなに身体に良い物であっても、食べすぎは禁物
でも、ちょっとお腹が空いた時、空腹も満たされ、健康を保てるなんて、嬉しい食べ物だと思いませんか?
photo by Thinkstock/Getty Images
ピスタチオの栄養効果クルミの健康効果マカダミアナッツのパルミトオレイン酸についてアメリカンピーナッツについてカシューナッツアーモンドの栄養ビタミン早わかりガイド
(大澤まり)



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