ドクターが考える“最高の朝食”　アンファー「FRESH DELI」は体が喜ぶ美味しさ

2012/06/20 10:00 藤本エリ

皆さん、毎日野菜と果物をしっかり摂っていますか？　「毎日野菜ジュースや100%ジュースを飲んでいるから大丈夫！」という方も安心は出来ません。一般的に市販されている100%ジュースのほとんどは、熱処理がされているので、野菜や果物のビタミンなどが摂取出来ていない可能性も。

野菜や果物の栄養を効率的に摂るには生で食べるのが一番。けれど、生のままだとかさが多く、手軽に飲めるジュースは魅力的ですよね。

最近、女性誌や情報番組でも、緑の葉物野菜と果物を合わせて作る「グリーンスムージー」をはじめ、ブレンダーやミキサー・ジューサーで作るフレッシュなドリンクが紹介されています。そのままの素材をジュースにするので、もちろん添加物や保存料も入っておらず安心。一方で、自分で材料を切る手間と、生ゴミがたくさん出るのも厄介……。

シャンプー「スカルプD」でお馴染み、幅広いユーザーへのエイジングケアを提唱するアンファーが5月21日よりスタートした「FRESH DELI」は、冷凍宅配で届いた素材を3分で美味しいジュースにして、しっかり栄養が摂取出来るサービスです。アンチエイジング専門医と共同開発した素材の組み合わせは、「血液サラサラ」「免疫力アップ」「美肌」など効果別に考えられたものなので、バランスもばっちり。

「FRESH DELI」を注文すると、1食分のジュースに必要な素材が真空パックされた後、冷凍状態でお家に届きます。

素材が新鮮なまま冷凍されています。「FRESH DELI」に使われている、野菜・果物は150年の歴史を持つ「古由青果」が厳選した物。

もちろん、冷凍したおかげで日持ちも長く、保存料なども一切使われていません。これを、袋のまま流水で解凍します。

指で押してみて、素材が少し柔らかくなっていればOK！

今回は、「FRESH DELI」オリジナルブレンダーを使用します。お水を加えて、ブレンダーで素材をジュースにしていきます。

素材がゴロゴロとしているので、上から押さえつける様に砕いていきます。だんだん水分と馴染んでくるので簡単にジュースが完成。

今回飲んでみたのは、ザクロをベースにキウイ、オレンジが加わった、女性に嬉しいビタミン豊富な「美肌ビタミン」、血液サラサラ効果があるβカロテンがたっぷりで、青ジソの香りが美しい「生の青汁」、パインやセロリの繊維で腸内環境を整える「ファイバープラス」の3種類。

どのジュースも砂糖や甘味料を使っていないのでとてもサッパリ。素材の味をそのまま活かしたフレッシュさで、実際に編集部の女性スタッフに味見してもらったところ、「ゴクゴク飲める！」「体が欲していたのか、すごく美味しい」「栄養＝濃厚な味という印象があったけど、サッパリしていて夏にピッタリ」と、大好評。

筆者は特に、青ジソの香りが爽やかで今までの青汁の印象をくつがえされた「生の青汁」が気に入りました。この「生の青汁」にはラズベリーが含まれているのですが、ラズベリーに含まれる「ラズベリーケトン」には、脂肪を燃焼する効果があり、その効果は唐辛子に含まれるカプサイシンの約3倍とも言われているそうです。ダイエット中の方にも嬉しいジュースですね！