【魅惑グルメ】1人前だけでメシ5杯は食える餃子 / ぎょうざ大学

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・マッタリとした旨味たっぷり餃子へ
酢と醤油と辣油でタレを作り、それで数個の餃子を堪能したのち、今度はそのタレの中にたっぷりと自家製の味噌を投入し、ガッツリと餃子を浸して食べてほしい。この味噌、強いコクを生むだけでなくゴマのような香ばしさを感じさせ、鋭いタレの美味しさからマッタリとした旨味たっぷり餃子へとディメンションチェンジしてくれるのだ。

・せめて3人前は注文しておきたい
もし初めてこの店を訪れた客ならば「餃子2人前では足りなかった」と後悔するかもしれない。ここの餃子、あまりにもライスに合いすぎるので、どんどんライスが進むし、餃子もガンガン食べたくなるのである。たとえ小食でも、せめて3人前は注文しておきたいところだ。

もっと詳しく読む: 1人前だけでメシ5杯は食える餃子 / ぎょうざ大学(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/10/21/gyoza-daigaku/

ぎょうざ大学
住所: 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5
時間: 11:30~14:00 17:00~20:45 土日祝11:30~14:00 17:00~19:20
休日: 月火(要確認)

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