小田原系担々麺「四川」は唯一無二の麺料理【実食ルポ】

のどかなエリアに突如出現した賑わいスポット

こちらのお店「四川」は、神奈川県小田原市の中でも山側にあります。周囲には山並みが見え、山梨あたりに来た雰囲気です。

お店は11時にオープンします。11時50分くらいに到着したときは、既に外に並ぶ人、駐車場には多くの車が停まっていました。このあたりは車のナンバーが湘南ナンバーになるのですが、横浜ナンバーの車も多く見かけました。こんなにのどかなところにこんなに人が集まっているだなんて。

先に並んでいるお客さんに、お店のエントランスで名前を書くルールを教わり、ドアを開けると、そこにも並んでいる人がずらり。名前を書いたのは、39組目でした。

お店の前には、担々麺というより、醤油ラーメンのようないい香りが漂っています。

お店の中へ

名前を呼ばれて席に着いたのは、12時30分過ぎ。

お店の壁には、記事になった雑誌の切り抜きがいっぱい貼ってあります。

窓には懐かしのおみくじが。子供の頃、ラーメン屋さんでよく見かけましたよね。

壁には、「特製タンタン麺　四川麺」のメニュー。そこには、「A　甘口」「B　一般向き」「C　辛口」「スペシャルC　特別辛口」があります。店員さんが、「辛いのが好きな方でしたら、スペシャルCがおすすめです。そこまで特別辛くないので」ということで、「スペシャルC　特別辛口」をチョイスしました。ちなみにこの時点で既に、人気のチャーシュー（3枚300円）は売り切れ。

実食

なんとオーダーから5分くらいで、運ばれてきました。黄色い玉子麺が、スープからこんもり出ています。ネットで見てはいましたが、本当にスープがあんかけ状態で出てきて改めてびっくりです。

さっそく食べてみると、これ、本当に、担々麺ではない、まったくの別モノです。たまに豆板醤がふっと香る瞬間がありますが、にんにく醤油風味のあんかけそばといった感じ。刻まれたザーサイが入っているようですが、ザーサイ感はありません。

辛味は、確かに一般的なレベルの辛いもの好きが、ストレスなく食べられる辛さです。お店で挽いているという豚ひき肉とネギが、よく麺に絡むこと！

奥が「A　甘口」なのですが、唐辛子の量の違いは見えても、ベースの色味の違いはなかったです。「A　甘口」は辛みがなく、一般的な担々麺の概念からさらに離れた麺料理でした。

片栗粉でとろみのついたスープの保温効果で、スープは冷めないですし、甘口でも辛口でも、全身がぽかぽか温まりました。酢を入れて、辛みを抑えたり、風味を変えたりして楽しむ常連さんが多いようです。

担々麺が食べたいと思って食べると、正直がっかりする人もいると思います。だって、ゴマ感も無くて、全く担々麺ではないのです。新たな麺料理を食べにきた、もしくは、にんにく醤油風味のあんかけそばを食べにきたと思うと、美味しくいただけて、ライスを注文して余ったスープも平らげるでしょう。
四川
所在地：神奈川県小田原市上曽我１７３−１
電話：0465-42-5451
営業時間：11:00～17:00

[All photos by Shio Narumi]