自宅で簡単に作れる「水信玄餅風」レシピがネットで話題に「まるで水を食べているかのような口当たり」

山梨の幻の水菓子「水信玄餅」。

水しずくのような美しいフォルムのスイーツですが、金精軒本店の「水信玄餅」は、行列必須、賞味期限30分と入手困難な逸品。

そんな水信玄餅のようなスイーツを自宅で手軽に作れる「水信玄餅“風”」のレシピが料理研究家のリュウジ (@ore825)さんよりツイート。

レシピ投稿が話題になっています。

美しい「水信玄餅風」自宅で簡単に作ってみました

天然水350ccに粉寒天1g、砂糖大さじ1半混ぜ沸騰するまで火にかけます

そのまま丸い器などに入れ粗熱をとり冷やします

皿に盛り、黒蜜ときなこをかけ完成

これ、本当に美味しい、まるで水を食べているかのような口当たり、オススメです pic.twitter.com/B4rj0V7e0K

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 13, 2019

美しい「水信玄餅風」自宅で簡単に作ってみました

天然水350ccに粉寒天1g、砂糖大さじ1半混ぜ沸騰するまで火にかけます

そのまま丸い器などに入れ粗熱をとり冷やします

皿に盛り、黒蜜ときなこをかけ完成

これ、本当に美味しい、まるで水を食べているかのような口当たり、オススメです

と、リュウジ (@ore825)さんのレシピツイート。

投稿された写真は、まさにプルプルとした「水信玄餅」。

涼し気で美味しそう～！

Twitter上では

・アガーをつかうと、口当たりがさらに滑らかになってオススメですよ！
・これ！絶対美味しい！
・美味しそう〜(^^)やってみる
・作ってみます！
・この暑い時には、涼しげで良いですね。

「この暑い時には、涼しげで良いですね」「作ってみます！」とコメントが寄せられていました。

※画像提供：
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825)さん
https://twitter.com/ore825[リンク]