ひんやり新食感！クリームが溶け出す夏だけのバウムクーヘン

焼き菓子や洋菓子の製造・販売をするユーハイムでは、夏季限定のバウムクーヘン「シルキークリームバウム」を6月19日(水)～8月末の期間限定で発売する。

バウムクーヘンに生クリームを添えて提供するドイツのカフェのスタイルをヒントに作られた「シルキークリームバウム」は、冷凍庫から取り出した瞬間からクリームが溶け始める、口どけのいい夏のデザート。

ラインナップは、バニラクリームを組み合わせ、フリーズドライイチゴをトッピングに飾った「シルキークリームバウム(バニラ)」と、

チョコレートクリームを組み合わせナッツを散りばめた「シルキークリームバウム(チョコレート)」の2種類。

ベースとなるバウムクーヘンは、通常の製法とは異なる“共立て製法(全卵にバターを合わせてから作る)”で焼き上げ、ふんわりとした食感を実現。冷んやりとしたクリームと、口どけの良い生地とのハーモニーを楽しめる新食感デザートに、うっとりすること間違いなし。

価格は、いずれも1個350円(税抜)、4個入り1500円(税抜)。なお、ドライアイス(2時間程度分)を入れた保冷バックでの提供となっているので、ちょっとした手土産にも最適だ。

暑くなるこの季節にぴったりの“シルキーなデザート”を、いち早くゲットして。