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ラーメン激戦区 東京・丸の内特集:“せたが屋”が仕掛ける王道の鶏清湯“中華そば 福味”! インスタ映えする赤いラーメンや激ウマ中華カレーにも注目!

▲中華そば 福味

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。東京駅直結の丸の内KITTEのB1Fに“ラーメン激戦区 東京・丸の内”が3月5日グランドオープン! 話題の5店舗が集結し、東京駅のラーメン戦争が更に激化する形になる。今週はこの“ラーメン激戦区 東京・丸の内”から3回に分けてレポートをしていく。

2回目の今回は“中華そば 福味”をご紹介。“せたが屋”が手がけるブランドで、羽田空港国際線ビルに続き2店舗目となる。

▲中華そば

まず紹介したいのが中華そば。信玄鶏の丸鶏に野菜を加えたスープ。上からは鴨油をかけている。あっさりながら鶏の旨味が口いっぱいに広がり、これは旨い!

東京駅にここまでの鶏清湯のラーメンはないので貴重な一杯だ。

▲紅の煮干しラーメン

そして、1日30食限定の紅の煮干しラーメン。とにかく何と言ってもスープの赤さに驚く。この赤さの正体はカエシに使っているビーツ。健康にもいいし、インスタ映えもしてしまう気になるメニュー。

スープのベースは煮干しで、あっさりながらこちらもしっかり煮干しが効いている。

▲よだれ鶏カレーライス

ここには外せないサイドメニューがある。よだれ鶏カレーライスだ。

中華の人気メニュー“よだれ鷄”をカレーに合わせるという創作メニュー。これがとんでもなく旨い! フカフカの鶏にビシッと効いた山椒、そしてコクのあるカレー。あるようでなかった最高の組み合わせだ。

ラーメンとカレーだと若干食べ過ぎな感はあるが、2人以上で行かれる場合はぜひ注文してほしいメニューだ。

中華そば 福味 東京駅KITTE店
東京都千代田区丸の内2丁目7−2 KITTE丸の内地下1階「キッテ グランシェ」内 ラーメン激戦区東京・丸の内
03-6812-2922

―― 見たことのないものを見に行こう 『ガジェット通信』
(執筆者: 井手隊長) ※あなたもガジェット通信で文章を執筆してみませんか

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