【焼酎リポーツ ぎまちゃん Vol.9】「吉兆宝山(西酒造)」の巻

私 “あらいぎまちゃん” の『ぎまちゃんシリーズ』。今回も、これまで飲んできた数々の「焼酎」について、わりと投げやりな態度で語り尽くします!!

前回取り上げました、フルーティーな香りを持つ｢富乃宝山」の姉妹銘柄「吉兆宝山」のご紹介です。農大を出た若い蔵主がリリースするこの西酒造の焼酎は、古い伝統に囚われない、革新的な味わいを持つ物が多いですがこの「吉兆宝山」もまた、強い個性を放っている銘柄です。

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吉兆宝山　きっちょうほうざん　5段階評価
定価　1.8L 2400円前後
オークション相場　2300　～　3000円)
入手難度　　★★★　　プレミアと言うほど少ない生産本数じゃないです)
香り　　　★　　まんま「昆布」の薄いかほりが‥‥)
旨み　　　★★★　　昆布臭のせいか、旨みはあるんですけど)
キレ　　　★★★★　　臭いけど飲みやすい)

総合評価 ★　　　　
個人的には、あんまり好きじゃない銘柄。
でも根っからの芋好きにはこの臭さはたまんないんでしょうね。

味が似てる銘柄
「蘭」　　昆布臭は、吉兆の方が薄いです
「一刻者」　吉兆の方が「昆布臭」が強いです。一刻者の方が甘みがあります。

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独特の「昆布臭」があります。これ、正確には「生芋の、皮の香り」だと思うんですが……。好きな人は好きなんでしょうね。私は、この香りが強く出た銘柄は嫌いです。飲みにくくて。ですがこの吉兆宝山は、そんな苦手な香りがあるものの、飲みやすいことは飲みやすいですんですよね。不思議な事に。ここらへんが、この蔵のマジック的な技術と言いますか、なんと言いますか。

★は一つですけど、一升を空けるペースは割と早かったです。はまる人にははまる銘柄だと思います。次回は、焼き芋を醸した焼酎「鬼火」のご紹介です。