黄身がとろっとろで物凄く旨い『奇跡の白味玉』の作り方　リュウジさんのバズレシピが秀逸

2018.09.30 08:01 ペリメニ

黄身が「とろっとろ」のたまご……。聞いただけでもたまご好きとしてはよだれがじゅるり。料理研究家/レシピライターのリュウジ（@ore825）さんのレシピ『奇跡の白味玉』が話題となっています。奇跡の白味玉の作り方冷蔵庫から出したてのLサイズ卵を一度水に濡らし、沸騰したたっぷりのお湯にそっと浸し弱中火にして6分茹で、すぐに氷水につけ数分冷やし殻をむきます白だし50ccに対し水70ccで割ったタレに一晩...