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酵素ジュースを練り込んだ「クレープ」

3月5日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、東急東横線沿線の街のいいところを5000歩以内で探すコーナーで、「クレープアリサ・祐天寺店」(東京都目黒区)が紹介された。
同店は、東急東横線祐天寺駅東口から徒歩3分程にあるお店。オレンジやレモンを発酵させて作った自家製酵素ジュースを生地に練り込んだクレープを作っている専門店。酵素ジュースを練り込むことでよりふっくらして濃厚な味わいに仕上がるそうだ。

お店を訪れた渡部陽一さんは酵素生地を使った「モンブラン小倉生クリーム」(750円)を注文。早速、出来上がったクレープを一口頂くとしばらく目を見開いてから「美味しい!あれっ?生地の香りが凄くする!度肝を抜かれました。もの凄く美味し~い!そしてクリームがまた美味し~い、コレ!!」と絶賛した後、「つい、横からいってしまう!」と一言添えてからまた一口頂いた
後、口の周りについたクリームを拭ってから「幸せですぅ~これは、tresbon(とても美味しい)、tresbonですね~。」と思わずフランス語が飛び出すほどお気に召した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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