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バニラアイスにピッタリ! ソムリエ厳選の“極上オリーブオイル”

バニラアイスにピッタリ! ソムリエ厳選の“極上オリーブオイル”
J-WAVEで放送中の「GOLD RUSH」(ナビゲーター:渡部 建)のワンコーナー「HUNGRY OUT」。3月2日(金)のオンエアでは、バニラアイスに合う極上のオリーブオイルを紹介しました。

■バニラアイスに合うオリーブオイルは2種類!

アイスクリーム評論家・アイスマン福留さんが選んだ、北海道別海町産の生乳を使ったアイスクリーム「べつかいのアイスクリーム屋さん バニラ」にピッタリなオリーブオイルを、「OLIVIERS&CO GINZA(オリヴィエ・アンド・コー ギンザ)」のオリーブオイルソムリエ・炭本眞吾さんに選んでもらいました。

OLIVIERS&COは、フランスに本社を置くオリーブオイルの最高級ブランドです。イタリア、スペインなど、地中海地域にある約100の契約農家から、300ほどのサンプルを集めてベスト30種を選んでいます。日本では30種のうち、12種類を展開しているそうです。

炭本さんによると「一本のボトルにつき一つの農園からのオリーブの実を使用しているため、収穫日時や品種、生産量なども全てラベルに表示しています」とのこと。そこで今回は、バニラアイスに合うものを、2種類選んでいただきました。

■「アグロラグーナ」

展開している12種のなかで一番マイルドなオリーブオイル。地中海にある「イストリア半島」で、最新鋭の圧搾機を使って、丁寧に搾ったオリーブオイルです。炭本さん曰く「オリーブオイルはスパイシーなものが多いんですけど、これはマイルドなタイプなので、デザートやバゲットに合います」とのこと。バニラアイスにかけて試食した渡部も大満足。お値段は、500ミリリットルで5800円です。

■「アロマティックオイル」

OLIVIERS&COの看板商品の一つ。オリーブの実を新鮮なマンダリンと一緒に潰してオイルにしています。オレンジ風味でバニラアイスとも相性抜群。渡部も「華やかな香り。果物の香りと甘さがある。おいしい!」と絶賛していました。お値段は、250ミリリットルで2800円です。パッケージも可愛いのでギフトにもピッタリ。ぜひチェックしてみてください。

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【番組情報】
番組名:「GOLD RUSH」
放送日時:毎週金曜 16時30分−20時
オフィシャルサイト:http://www.j-wave.co.jp/original/goldrush/

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