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時間をかけたまろやかな味わいの「ダッチコーヒー」

3月2日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、商店街やお店を本音でチェックするコーナーで、「珈琲苑」(神奈川県川崎市川崎区)が紹介された。

同店は、京急大師線京急川崎駅から徒歩3分ほどにある喫茶店。番組内では、昔ながらの製法で時間をかけ水だけでコーヒーを抽出した「ダッチコーヒー」(650円/税込み)を紹介。1滴1滴水だしするので、およそ10時間で25杯分しか作れない。時間をかけたことて角のとれたまろやかな味わいに仕上がり、たっぷりのクリームと一緒に味わう一品だ。浜口京子さんは「コーヒーの味わいがガツンとくるコーヒーじゃなくてマイルドな感じですごくいいですね」とコメント。

「サンドイッチ・エスニック」(700円/税込み)は、こだわりの食パンに自家製からしバターを塗りハムを2枚挟んだらチーズをのせてこんがりと焼き上げ最後にカレー粉をふりかけて完成。スパイシーな香りが食欲をそそる開店当初からの人気メニューだ。千秋さんは「おいしい。焼き方や厚さが完成してる」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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