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この冬わざわざ食べに行きたい!ご当地で味わう絶品“旬”グルメ19選【東日本】

TEL/046-886-1767

住所/神奈川県三浦市南下浦町松輪264 エナヴィレッヂ2階

営業時間/11時~16時(LO15時)

定休日/火

アクセス/横浜横須賀道路佐原ICより15分

駐車場/120台

5.地魚処 すずき家【千葉県鴨川市】

サクサク&プリリッ。究極の食感がヤミツキに。

地魚処 すずき家元祖伊勢海老天丼 1700円。秘伝のタレをかけた自慢の逸品。甘みもたっぷりで美味。

鴨川港で水揚げされたばかりの地魚を中心に、こだわりの海鮮料理を提供。丼の中身は、房州エビはもちろん、お米も野菜もすべて鴨川産。房州エビの頭半分が入った出汁たっぷりの味噌汁も。

房州エビの天丼:9月~11月が旬!

日本屈指の漁獲高を誇る千葉県では、伊勢海老あらため「房州エビ」としてブランド化を推進。国内北限の漁場であり水温が低いため、味が濃く、身がプリリッと締まっているのが特徴だ。丸ごと1尾を揚げた天ぷらは、絶妙な食感。濃厚なミソまでたっぷり味わい尽くしたい。 地魚処 すずき家

TEL/04-7092-1313

住所/千葉県鴨川市横渚1104-16

営業時間/11時30分~14時、17時~21時30分

定休日/不定

料金/元祖伊勢海老天丼1700円

アクセス/館山道君津ICより50分

駐車場/10台

「地魚処 すずき家」の詳細はこちら

6.旬の味 ごろさや【静岡県下田市】

煮込むほど深い味わいに。これぞ和風ブイヤベース!

旬の味 ごろさやいけんだ煮みそ2~3人前 3300円。通常のいけんだ煮味噌に高級イセエビを入れるのが「ごろさや」流。

地元の新鮮素材にこだわり、下田港で揚がる旬の魚介を直接漁師から買い付け。漁師直伝の料理が自慢で、キンメダイの煮付けも名物。いけんだ煮味噌は、10月~4月までの季節限定メニュー。

いけんだ煮味噌:9月~5月が旬!

寒い時期、漁から戻ると獲れた魚介に野菜を加え、浜辺で鍋にして食べていたという、下田に伝わる漁師料理。カニや貝、キンメダイや小魚など磯の恵みがたっぷりの具に、さらにイセエビを投入。煮るほどに魚介と自家製味噌が香る和風ブイヤベースはおじやにしても絶品。 旬の味 ごろさや

TEL/0558-23-5638

住所/静岡県下田市1-5-25

営業時間/11時30分~14時、17時~21時

定休日/木

アクセス/東名沼津ICより1時間45分

駐車場/4台

「旬の味 ごろさや」の詳細はこちら

7.鮨・割烹 丸伊【新潟県新潟市】

刺身でもうまい寒ブリをサッとくぐらせて旨さ倍増。

鮨・割烹 丸伊佐渡寒ブリのブリしゃぶ 1人前 3000円前後。昆布出汁の鍋にサッとくぐらせ、表面が霜降りになったら食べ頃。

繁華街・古町の鍋茶屋通りにある寿司処。魚の鮮度はピカイチ。ブリは、佐渡沖の天然物を1尾買いにするというこだわりも。郷土料理、地酒、会席料理も楽しめる。

寒ブリのしゃぶしゃぶ:11月~1月が旬!

晩秋の頃、日本海を南下しはじめるブリ。いち早く水揚げされるのが、新潟の佐渡だ。丸々と太ったブリは、「寒ブリ」と呼ばれるベストな状態。しゃぶしゃぶでいただけるのは、上品な脂をしっかりと蓄えているからこそ。舌の上でとろけるような至福の味わいを堪能したい。 鮨・割烹 丸伊

TEL/025-228-0101

住所/新潟県新潟市中央区東堀通8-1411

営業時間/11時30分~14時、17時~22時30分

定休日/なし

アクセス/新潟バイパス桜木ICより15分

駐車場/なし

「鮨・割烹 丸伊」の詳細はこちら

8.せかい鮨【新潟県新潟市】

炙り×天然塩でいただく、超高級!白身のトロ。

せかい鮨のどぐろ炙り丼 2160円。特に脂乗りがよく美味と言われる岩船沖産のノドグロを使用。数量限定(要確認)。

旬の地魚をふんだんに使いながら、米どころ、魚どころの新潟の魅力を存分に味わえるお店。南蛮海老、寒ブリ、ズワイガニをはじめ、フナベタ、バイ貝など、新潟でしか味わえない地元ネタが豊富。

のどぐろの炙り丼:11月~2月が旬!

豊かな旨みと脂乗りから高級魚として知られる白身魚の王様。新潟では「白身のトロ」とも呼ばれる上質な脂が特長だ。刺身や塩焼きも美味だが、真骨頂は炙り。冷たい海水で身が締まり、脂が乗ったノドグロの表面をサッと炙り、天然塩を振っていただく丼は悶絶級のおいしさ。 せかい鮨

TEL/025-244-2656

住所/新潟県新潟市中央区沼垂東4-8-34

営業時間/11時~14時、17時~21時30分

定休日/月 ※祝日の場合は翌日

アクセス/日本海東北道新潟亀田ICより15分

駐車場/2台

「せかい鮨」の詳細はこちら

9.軽井沢ベジビエ【長野県軽井沢町】

滋味あふれるジビエとたっぷり野菜の至福コラボ。

軽井沢ベジビエベジビエバーグサンド 1836円。ニンジンラペと葉物野菜もたっぷり。自家製タルタルソースも美味。
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