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福岡の立ち飲みゲストハウス「STAND BY ME」が最高に気持ちいい。

福岡の立ち飲みゲストハウス「STAND BY ME」が最高に気持ちいい。

日々、さまざまな旅人を受け入れるゲストハウス。宿泊費を安く抑えられるだけでなく、旅先をローカル感覚で遊びたい人にとって人気の宿泊先だ。

そんなゲストハウスのオーナーは、その街がどんなに面白くて魅力的かを一番よく知っているはず。ここでは「街のアニキ分」的存在のゲストハウスオーナーに「大人の遊び」について聞いてみたいと思う。

生ビール おつまみ 二百五十円。

福岡の立ち飲みゲストハウス「STAND BY ME」が最高に気持ちいい。

福岡の都心部に存在するオアシス、大濠公園からほど近く。大手門に2017年6月にオープンしたゲストハウス「STAND BY ME」の入り口には、

「生ビール おつまみ 二百五十円」

と書かれた白い暖簾がかかる。1階はオープンキッチンのカウンターとテーブル3台を備える立ち飲みで、2〜3階にドミトリーを有する「泊まれる立ち飲み」として、オープン以来、旅行者のみならずローカルたちからも注目を集めている。

オーナーの貞末真吾さんに会うため、昼過ぎの立ち飲みカウンターを訪れた。福岡の立ち飲みゲストハウス「STAND BY ME」が最高に気持ちいい。

ーー こんにちは。泊まれる立ち飲みっていうコンセプトが新鮮ですよね。

「もともと3年間ほど福岡で民泊をやってきて、外国からの旅行者が増えているなと感じていたんだよね。外国人旅行者にもっと日本の魅力を伝えるためには…って考えて出たアイデア。僕が立ち飲み好きなんで。このアイデアもたしか立ち飲みで飲みながら出てきたんじゃないかな。こば酒店っていう薬院の角打ちでね」

ーー 立ち飲みで生まれたアイデアだったんですね!もともとやっていた民泊は、どんなきっかけで?

「関東で35年間過ごして、福岡に引っ越してきたのね。それで東京の友だちが福岡に遊びに来たいって言ってくれるんだけど、『ホテルが取れなかったら行くのやめたよ』って言われたことが数回あってさ。それじゃあ、いつでも泊まれるようにって、スタッフは2人しかいないのに、仕事用の事務所に4LDKの広いところを借りて。布団とか鍋とか用意して準備万端で待ってたんだけど、誰も来なかった(涙)。

そんなとき空いている部屋をシェアするサービスがあるっていう話をIT関係の友だちが言ってたのを思い出して、民泊を始めてみた。そしたら世界中からお客様が来てくれて。

渡辺通の4階立てエレベーターなしの部屋にだよ(笑)」

「外国人やエッジが立ってる日本人と
話すのが楽しかった」

福岡の立ち飲みゲストハウス「STAND BY ME」が最高に気持ちいい。

―― 渡辺通は地元民なら徒歩やチャリ圏内ですけど、旅行者が天神や博多からアクセスすることを考えると、ちょっと遠いですもんね。

「民泊をやっていたのは2012年ごろで、当時まだ民泊のサービスって日本ではあまり知られていなかったから、そんな中で泊まりに来るのは、ほとんど外国人だし、1割来る日本人は超エッジが立ってて、彼らと話しているのが面白かった」

―― その面白さを知って、本格的にゲストハウスを事業にしようと思ったんですね。

「そう。だけど物件探しで1年以上かかったかなぁ。なんで見つからなかったかっていうと、法律と規制の問題。物件が出てきてもここでゲストハウスはできない、とかさ。そんなんで1年以上経っちゃって。じゃあ法律が違うところに行けばいいんだってことで、タイでゲストハウスを始めた」

―― え、タイ!?

「福岡市の薬院にある『海鮮丼 日の出』さんの鶏の唐揚げに魅せられてね。タイのバンコクで、鶏の唐揚げ定食を出す、その名も『トリカ』っていうゲストハウスを2016年4月にオープンしたんだ。1階がカフェ、2〜4階がゲストハウスで、1泊約1,000円~。西洋人の旅行者がほとんどだよ。そのトリカが、オープンしても次から次に追加工事がかかるわけよ。見積もりから実際かかった費用は約2.5倍!? もうすってんてんだよね(笑)

そのころ、ちょうど福岡で『やっと物件が見つかりました!』って。契約金もろもろで300万かかるって言われたんだけど、そのとき冗談抜きで3万円くらいしか持ってなかった(笑)」

―― 正直どう思われたんですか? いま始めるべきか迷わなかったですか?

「どうしようかなと思ったんだけど、契約金さえ払えれば場所が借りられるし、何とかなると思って。その契約金を集めるために友だちに電話して『1年間無料で飲める券を発行するから10万出してくれ』って頼んだ。東京や福岡の友だちにたくさん電話して、そしたら1日で集まったんだよ、300万円が!」

―― うわ、それはすごいですね。感動的!

「うん。本当にありがたいよね。それを元手に物件を借りたところから、さらなるイバラの道が始まるよね(笑)。バンコクでのオープンから数カ月で福岡の建設に着手するわけで、銀行だってそんなに簡単じゃないからさ。あちこち駆け回ったり、掛け合ったり。その間にも、家賃や人件費っていう経費は毎月出ていくわけで…。

だけど、そんな中でも様々な人と出会って、新たな道も見えてきて。そこからは怒涛。4月に着工して、5月のGWにはスタッフと自分たちで壁を塗ったりして(笑)。建物の完成前の5月の下旬には東京で記者発表もやって。ようやく6月15日にオープンできることに。それにしても、他にも数え上げたらキリがないくらい、いろいろあったな」

「人間として気持ちがいいんだよね、福岡は」

福岡の立ち飲みゲストハウス「STAND BY ME」が最高に気持ちいい。
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