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バラエティ豊かなかき氷が楽しめる専門店

8月23日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、かき氷専門店の人気メニューを特集したコーナーで、「雪うさぎ」(東京都世田谷区)が紹介された。

都内屈指のかき氷店といわれる同店は、東急田園都市線「桜新町駅」北口から徒歩7分の場所にある。

使う氷は、前日からゆっくりと温度を下げ“溶ける寸前”状態にした氷を使用している。そのため、かき氷の食感は綿雪のようにフワフワしている。旬のフルーツをふんだんに使うのも同店の特徴だ。

「グレープフルーツ果肉入り柑橘ミックスヨーグルト~エスプーマ仕立て~」(900円)は、練乳や生クリームを合わせたミルクシロップや柑橘系の果物を合わせた特製シロップ、そしてムース状にしたヨーグルトソースをたっぷりとかけている。
島崎怜菜さんはこのメニューを食べ「すぐ溶けちゃいます。グレープフルーツのさっぱりした味わいと、ヨーグルトは酸味があってとってもおいしいです。たまらないです!」と嬉しそうだ。

いま旬の食材、メロンを使ったかき氷「メロンSP」(1,200円)は、贅沢な一品。メロン半玉を器にし、ほぼ果汁で出来たメロンシロップが氷にかかっている。メロンだけのおいしさを味わい尽くせるかき氷だ。
「メロンSP」を口に運んだ島崎さんは、うんうんと頷きながら「(果実)本来の味を生かしたシロップで、甘いけれどさっぱりとしていておいしいです」とコメントした。

茹でたカボチャを裏ごしし、生クリームなどと合わせた特製カボチャシロップを氷にしっかりとかけ、仕上げにそのシロップと相性抜群のキャラメルソースかけた「かぼちゃキャラメル」(850円)。濃厚なカボチャの味が氷とあいまって、夏だけではなく年間を通しても人気のメニューだ。

蒸し暑い日にも食べたくなるかき氷。こだわりが詰まった同店のかき氷を食べて、夏を楽しみたい。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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