ヘルシーなおからをピリッといただく“おからの韓国風和え”レシピ

低カロリーでタンパク質も豊富な、ダイエット食の王様“おから”。煮たり炒ったり混ぜたりと、活用法が多いおからですが、ちょっと味に飽きてしまう……ということも。
今日はおからをピリッと辛くした、おかずやおつまみにも良さそうな簡単レシピを紹介します。

“おからの韓国風和え”材料

まずは材料です。
●おから：100g
●韓国のり：適量

●味付け
・めんつゆ：大さじ2～3
・マヨネーズ（カロリーハーフ）：大さじ2
・酢：小さじ1
・コチュジャン：小さじ1/2

味付けのポイントになるのがコチュジャンと韓国のりです。分量は目安ですので、味を見ながら好きな濃さに調整してみて下さい。

“おからの韓国風和え”作り方

作り方も簡単です。

1.味付け（めんつゆ・マヨネーズ・酢・コチュジャン）をよく混ぜて溶かします。
2.おからを入れてよく練ります。しっとりとして味がなじむようにしましょう。
3.仕上げに韓国のりをちぎって加え、よく混ぜます。
4.できあがり！

火を使わないので本当に手軽にできます。“よく混ぜる”“よく溶かす”“よく練る”のがポイントです。

辛味と塩味が効いておつまみにも◎

この“おからの韓国風和え”は、コチュジャンのピリッとした辛さと、韓国のりの塩味がマッチして美味しいです！　酢やマヨネーズでしっとりとまとめてあるので、ポロポロせず食べやすいのも良い点です。
サラダの付け合せにしたり、そのままおつまみにしたり、ご飯のおともにしても美味しいと思います。
ダイエット中の方や、大豆タンパク質を摂ろう！　と考えている方、簡単にできる一品料理を探している方に、是非試してみてくださいね。

※この記事はガジェ通ウェブライターの「相澤マイコ」が執筆しました。あなたもウェブライターになって一緒に執筆しませんか？