ほろ苦さがクセになる、大人の抹茶スイーツ

目に鮮やかな深緑色とキリッとしたほろ苦さ、そのなかに隠れたほのかな甘み。抹茶アイスに抹茶チョコレート、抹茶パフェなど、最近ではコンビニやスーパーでも抹茶味のお菓子をよく見かけるようになりました。新作が出るとつい買ってしまうという女子も多いのでは？ 独特のほろ苦さをいかした抹茶スイーツのレシピをご紹介します。

甘いスノーボールを抹茶アレンジ

抹茶のスノーボール

サクサク軽い食感が好まれるスノーボールを抹茶風味にアレンジ。生地と粉糖のどちらにも抹茶を使っています。

アーモンドの香りが抹茶と好相性

アーモンドミルク抹茶プリン

アーモンドミルクをベースにした風味豊かな抹茶プリン。ゆであずきをトッピングして味にアクセントをつけました。

名古屋名物をレンジで簡単に

レンジで手作り！もちもち抹茶ういろう

名古屋名物として知られる蒸し菓子の「ういろう」を抹茶味で。レンジで加熱するだけなので簡単です！

抹茶は和菓子はもちろん、実は洋菓子とも相性抜群。独特のほろ苦さが前面に出ることで甘みが抑えられるため、「甘すぎるお菓子は苦手」という人や年輩の人からも好まれます。今週のブレイクタイムは甘さ控えめの抹茶スイーツで、ほっと一息ついてみませんか？

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