ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて]

麺とスープだけのシンプルなラーメン

1月11日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、具材を排除したシンプルなラーメン「素ラーメン」を特集した中で、宮本真智さんが「志奈そば・田なか・second(シナソバタナカセカンド)」(東京都千代田区)を訪れた。同店はJR秋葉原駅の電気街口から徒歩5分の所にあるラーメン店だ。

番組では、麺とスープだけのシンプルなラーメン「至高の塩かけそば~房総の恵み~」(1000円/税込み※夜30食限定)を紹介。スープに入っているのは千葉・外房から仕入れた伊勢海老、サザエ、アワビ。それを約8時間煮込む事でうま味がたっぷりとスープに凝縮される。麺はこのラーメン専用で、米粉をブレンド。平打ち麺でスープに馴染みやすく、モチモチとした食感を生み出すという。お店の代表曰く「一杯のスープ料理として提供したいなと思って、もう麺とスープのみで味わって頂きたい」との事で、あえて具を入れない、シンプルながらも贅沢すぎる一杯に仕上がった。

早速頂いた宮本真智さんは、「うん!やばい!伊勢海老の香りがガツンと襲ってきて、その後からじわじわと貝のうま味がやってきます!優しい甘み、それに深みもあって、いつまででも食べていたいです!」と絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:志奈そば田なか Second(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:秋葉原のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:ラーメン・つけ麺のお店紹介
ぐるなび検索:秋葉原×ラーメン・つけ麺のお店一覧
変わった野菜がたっぷり楽しめるレストラン
麺・スープ・ねぎだけのシンプルなラーメン

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

山寺宏一&高木渉で『ポプテピピック』

GetNews girl / GetNews boy