出逢えたらラッキー! 精肉店が提供するとろける贅沢な国産黒毛和牛の「すき焼丼」【福岡】
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きれいに盛りつけられた牛肉をひっぱり出してみると……。
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この大きさ!
口に入れると、本当にトロけそう……。
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中洲川端商店街から徒歩1分。いかにも名店といった佇まいのこちらのお店が、
今回うかがった「中洲ちんや」です。
創業68年と歴史も古く、こだわりの国産黒毛和牛を提供する精肉店でもあり、すき焼きをはじめ、しゃぶ鍋、ステーキなどのメニューで、多くのファンがいる肉料理店でもあります。「とにかくお肉が美味しい」と、県外からも多く人が訪れ、接待や会食、宴会など、かなり評判のお店です。
通常、すき焼きを専門店で食べようと思うと、お値段が張りますが……。
なんと、こちらでは運が良ければ「すき焼丼 (1,500円)」というスペシャルな丼をいただけちゃいます。
運が良ければ……というのは満席ではなければ。
あくまで、すき焼きが本業なので、すき焼きの会食などで席が埋まってしまっている場合や、売り切れてしまっている場合もあります。
その時は残念ながら、「すき焼丼」にお目にかかることはできません。
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さて、この日は店先に「すき焼丼」の看板が出ていました。
ラッキー! 「すき焼丼」をいただくことができそうです。
お店の端にある、暖簾をくぐり、階段をあがると、個室に通してくださいました。
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ランチで提供されている「すき焼丼 (1,500円)」です。
丼のほかに、サラダ、味噌汁、漬物がついてきます。
すっごいボリューム!!
肉が本当すごい! 輝いています。わたしが行くスーパーではなかなか出会えない牛肉です。
中身は、出し汁があふれ出るしいたけ、歯ごたえがある長ネギ、甘く煮込まれた玉ねぎ、白菜、食べごたえのある豆腐、産地にこだわった温泉卵と、カイワレ。
それぞれ別々に煮てあるので、それぞれがふわっと柔らかい状態で登場します。
絶品です!!
ピンチをチャンスに!? すき焼丼の誕生秘話
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丼の半分ほどの大きさがある国産の黒毛和牛です。
とろっとろで、繊細です。本当に贅沢な牛肉でした!
通常ランチで1,500円って聞くと、かなりお高めですよね。
でも、1,500円でこの肉が食べられると思うと、むしろ安いくらいだと思います。
このメニューの誕生秘話があって……。
実は、2000年台に起こった狂牛病問題から始まったそうです。
その頃は、毎日のように、メディアで騒がれ、問題のない安全な牛肉までもが
心配されたり、スーパーから数が激減したりと社会問題になりました。
もちろん、国産牛肉にこだわりのある「中洲ちんや」も牛肉というだけで、お客さんが減ってしまったのです。
そこで、少しでもお客さんに牛肉を食べて欲しい……と考案されたのがこのメニューです。
その頃は、牛肉の需要が下がった為、価格も下がりました。
しかし、現在もその頃と、あまり変わらない価格帯で「すき焼丼」は提供されているので、本当に良い肉を、お手頃にいただけているんです!
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温泉卵を絡ませて、絶妙な美味しさです。
そして、ボリュームも、ものスゴイ。
男性も大満足のボリュームではないでしょうか。
割り下も甘すぎずに、本当に食べやすくて美味しいです。
いや~たまりませんでした。満腹です! 満足です!!
ご馳走さまでした~。
対応してくださった、代表の人美さん、妹の功子さん、ありがとうございました!
とても笑顔が素敵なおふたりでした。
今まで「すき焼丼」の取材は一切断られていたとのこと。
宣伝をしなくても、昼は大忙し。
これ以上増えても、スタッフが大変になるんじゃないかとのご心配も。そして、せっかくお客さんにもせっかく来ていただいたのに、提供できないこともあるんです……。と。
それでも、どうしても、こちらの美味しいすき焼き。を知っていただきたいので、
満席の場合は「すき焼丼」をお断りすることもあること、丼ではなく、すき焼きが本業であることを明記することで、取材を受けていただけました。
「すき焼丼」に出逢えたらラッキーです!
ランチの丼でなく、昼も夜も本業のトロットロの絶品すき焼きにも出会えます。
ぜひ、中洲に来た際は、「中洲ちんや」。オススメです!
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お店情報
中洲ちんや
住所:福岡県福岡市博多区中洲3-7-4
電話番号:092-291-5560
営業時間:
レストラン(1F) 11:30~14:00、17:00~22:00(LO 21:30)
御座敷(2F・3F・4F) 11:00~23:00(LO 22:15)
定休日:日曜日
※金額はすべて消費税込です。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
書いた人:安藤エリカ
![安藤エリカ](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hotpepper-gourmet/20160523/20160523224430.png)
福岡県出身。1984年生まれ。地元情報誌の制作や編集を経て、ライターに。飲食店に行くことの楽しみは、美味しい料理と雰囲気。お酒も大好きです。
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