【レシピ】たった5分で簡単おいしいイタリアン!ナスのカルパッチョ
素材のおいしさをそのままいただく、実はそんなシンプルな料理が多いイタリア。特に、忙しいお母さんが作る家庭料理には、とても簡単なものがたくさんあります。そんなイタリアの家庭料理から、今すぐマネできちゃう、速攻簡単レシピをご紹介。
■あわせて読みたい
【ランキング】10年分のレシピから選ばれた絶対おいしいレシピトップ10
http://tabizine.jp/2015/11/21/50704/
今回は、夏野菜をたっぷり使った「ナスのカルパッチョ」。トマトのおいしさと、ミントの爽やかな香りが夏にぴったりのレシピです。副菜としていつものおかずに、またお酒のつまみにもおいしい一品です。彩りも良いので、ホームパーティーの前菜に出しても華やいでいいですよ。
さて、所要時間たったの5分の超簡単レシピはこちらです。
【材料】
ナス 1本
トマト 1個
にんにく 1欠
ミント 2〜3枚
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
【作り方】
1. 輪切りにしたナスをフライパンで焼き色がつくまで焼きます。
2. トマトは1cm角の角切りに、ミントは千切りに、ニンニクはすりおろします。
3. 2に塩とオリーブオイルを加え、味を整えます。
4. 粗熱がとれたナスに2を盛りつけて完成です。
[Photo by Ryoko Fujihara]
関連記事リンク(外部サイト)
【日光】リピートせずにはいられない!女子会にもぴったりな「あさやホテル」
まさか◯◯のCMだったなんて!衝撃のクオリティに隠された秘密とは?
天草で体験する大人の癒し!心も体もきれいにしてくれる感動ホテル
TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにし、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。覗き込めば、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ旅へ向かわずにはいられなくなるような、そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。人生は一瞬一瞬が心の旅。皆さんが何にもとらわれることなく、自由で冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
ウェブサイト: http://tabizine.jp
TwitterID: tabizine_jp
- ガジェット通信編集部への情報提供はこちら
- 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。