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永久保存版! ホマレ姉さんがお届けするフレンチトーストのレシピ集

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こんにちは、メシ通レポーターのホマレ姉さんです。

だんだんと春らしくなってきましたね。4月からは入社や入学で、初めて一人暮らしをされる方も多いのではないでしょうか?

姉さんにだってそんなコトありましたヨ……大昔ですけどね…….。

今日はそんな姉さんの経験から、一人暮らしを始める上で憶えておくととても便利な料理……フレンチトーストのレシピです。

フレンチトーストはね、忙しいときにはそれなりに……時間のあるときはチョット凝ってオシャレな一品にもなっちゃう、なんとも重宝する料理なんです。

道具もね、フライパンさえあれば何とかなるし、パンケーキよりもずっと簡単に作れちゃうと思います。

フライパンでフレンチトーストを焼こう!

道具について……

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用意するのは、ほとんどのお家にあるものばかり、フライパン、ボウル、バット、泡立て器などですが、お皿やフォーク、お箸などで代用できます。

フライパンはできればフッ素加工のものがコゲつかないので、初心者の方には使いやすいと思います。あとフライパンの蓋もあったほうが良いかな……。

パンについて……

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お馴染みの食パンやフランスパン、ブリオッシュやベーグルなど、いろんな種類のパンで作れますが、それぞれ違った食感になります。

また、パンを切る厚みによっても仕上がりが変わってきます。レーズンや胡桃、イチジクなどが入ったパンを使ってみても面白いですね。

浸し液について……

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基本は牛乳に卵と砂糖を溶いて作りますが、コーヒーを入れたり豆乳やジュースで作るタイプや砂糖を使わず甘くないフレンチトーストもあります。

パンを浸す時間で出来上がりの柔らかさが変わってきます。ヒタヒタの柔らかいのが好みの方は一晩かけて、軽いのが好みの方はサッと浸すだけでもOKです。

何度か作ってみて、お好みの浸し時間を探してみてください。ちなみに姉さんは、片面5分、ひっくり返して5分のそこそこシッカリ系が好みです。

焼き方について……

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バターをひいて焼く一般的な方法と油で揚げ焼きにする方法があります。今回は一般的な焼き方を中心にレシピの紹介をしています。

バターで焼く場合、片面を焼いて裏返したら、フライパンに蓋をして焼くとふっくらとした感じに焼き上がります。

トッピングなど……

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蜂蜜やメープルシロップが王道ですが、他にも黒蜜やホイップクリームなどパンケーキやトーストに合うものなら大体何でもOKです。

バナナやオレンジなどのフルーツ、キャラメルやチョコソース、アイスクリームやあんこをのせたゴージャズなフレンチトーストも面白いです。

それでは、実際に焼いていきましょう! まずは最もシンプルな基本のフレンチトーストの作り方からね……。

基本のフレンチトーストの作り方

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今日はいろんなフレンチトーストのレシピを紹介しますが、フレンチトーストを作ったことが無い方は、まず、この基本のフレンチトーストを作ってみてください。

この基本のフレンチトーストの作り方をマスターしたら、他のレシピはそれをちょこっと応用するだけなので、難しいことはありません。

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