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老若男女に人気!サクサク、サッパリ「かま焼きロースとんかつ」

2月9日放送の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、午後16時50分~)では、横浜で話題の名物店主がいるお店を特集。アランさんとサヘルさんが創業45年のとんかつ店「美とん・さくらい・岡村店」(神奈川県横浜市磯子区)を訪れた。

同店には50種類を越えるこだわりのメニューがある。サツマイモを食べて育った宮﨑県産の「おいも豚」を使用し、サッパリした上質な味わいが特徴の「ロースかつ定食(中)」。特製の味噌ダレをかけた「ロース味噌かつ定食(中)」。チーズチキンカツをラーメンに乗せた「カツメン」などが人気を集めている。

同店の1番人気メニューは「かま焼きロースとんかつ」だ。一見普通のトンカツに思わず「おいしそうだけど、普通のカツ?」と困惑するアランさんとサヘルさん。しかし、アランさんが一口食べてみると「とてもサッパリしているが、サクサクさは変わらず、おいしい!」と大絶賛した。

「かま焼きロースとんかつ」は、女性客やお年寄りにも大好評だ。人気の秘密は、トンカツを油で揚げず、釜焼きにすることで余分な油を落とし、油っぽさを無くしているからだ。店主が6年の歳月をかけて作り上げた渾身のメニューだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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