NZのスターシェフが監修！「成田～オークランド」ビジネスクラスの機内食

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】

ニュージーランド航空　成田～オークランド　ビジネスクラスの機内食です。

アペタイザーはシャンパンと小さな盛り合わせ。干し柿（？）とバターのサンドが意外な美味しさで驚きました！

前菜とパン。シーバスと燻製ホタテのリエット黄ピーマンととんぶりのソース添え。ホタテと黄ピーマンのソースが白ワインに合って美味しいです。もう一つは漬けマグロのやまかけと柚子寿司でした。

メイン。ピーター・ゴードン氏監修の鶏むね肉、ローストチョリソーのマッシュ、インゲンとヘーゼルナッツ、焼き野菜のマリネ添え。鶏むね肉が一枚丸ごとなので結構なボリューム。味付けは濃すぎずとても美味しかったです。ゴードン氏は日本の食材を積極的に取り入れるシェフのようですね。心地いい優しい味でした。ほかのメインは、和牛のハンバーガーか和食でした。

デザートはキウイとヨーグルトのアイスと、タヒチ産バニラビーンズのアイス。

朝食。スムージーが桃でアレルギーだったため断念。フルーツサラダとイチゴとプレーンのヨーグルト（デザインは自分で遊んでしまいました）

メイン。ポーチドエッグベーコン入りハッシュポテト、ホウレン草のソテー、オランデーズソース添え。オランデーズソースのまったり感とポーチドエッグのまったり感。ダブルまったりなのに後味さわやかで美味しかったです。ワインは赤白泡で5種類ぐらい？ 美味しくおなかも満足のフライトでした。

[寄稿者：Rikiya]
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