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真っ白スープの新ジャンルラーメン

10月13日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)の地元じゃ超定番のご当地麺特集のコーナーの中で紹介された「大衆中華ホサナ」(千葉県袖ケ浦市)は、角煮と牛乳スープのラーメンなどが楽しめるお店。

「ホワイトガウラーメン」(600円/税込)は、豚骨と鶏ガラで出汁を取ったスープにすり下ろした生姜を加え、コクをだすためのクリームチーズと牛乳を入れ、炒めて甘みを出したキャベツを合わせ、スープが絡みやすい中太のちぢれ卵麺をいれ、特製豚バラ肉をのせた見た目もインパクトのある一品。
試食した香山ひとみさんは「味がすごくまろやかで、キャベツの甘みとショウガがすごくきいていますね」「肉厚なお肉にしょうゆベースの和風の味わいがすごくしみていて、ホロホロでやわらかくておいしいです」とコメントした。

「ピリッとガウラ」(700円/税込)は、「ホワイトガウラーメン」に豆板醤とラー油で炒めたもやしとニラを合わせたパンチの効いた一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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