【スタバレシピ】コーヒースペシャリストが考案・実演! 水に溶けるお手軽コーヒー・ヴィアを使ったアレンジレシピ
自宅で手軽に美味しいコーヒーが作れる『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』。
今回、『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』を使って、スターバックスコーヒージャパンのコーヒースペシャリスト、松田さんがドリンク制作を実演。基本の作り方と、初級、中級、上級と難易度別にアレンジドリンクレシピをご紹介いたします。
ヴィアアレンジで美味しいコーヒードリンクを作ろう!
●基本のアイスコーヒー
お水に溶けるタイプの『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』。180ccにスティック1本。作り方は本当に簡単。グラスにお水を入れて、粉をいれて、かきまぜて終了。お好みで氷をいれてアイスコーヒーが完成します。サクッとつくれる忙しいときに大助かりのコーヒー。
【初級編】カフェのようなカフェオレ
今度はヴィアを作って、スターバックスラテのようなカフェオレを作ってみます。
1.グラスに牛乳150ccと氷をいれておきます。あらかじめ、氷を入れておくのがポイント。
2.『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』1本をお湯30mlであらかじめ溶いておきます。
3.注いだ牛乳の上からゆっくり2を注ぎます。
完成! グラデーションが綺麗。カフェで提供されるようなドリンクに仕上がります。
難易度:★☆☆
ワンポイントメモ:「氷の上から当てるように、ゆっくりそっと優しくコーヒーを注ぎ入れるのがコツ
【中級編】お店のようなキャラメルマキアート
1.グラスに、バニラシロップ小さじ1と冷たいミルクを注ぎ、氷をたっぷり入れます。甘さはお好みで増やしてもOK!
2.ヴィアを大さじ2のお湯で溶かし、カフェオレ同様、準備したミルクの上から静かに2を注ぎます。
3.上からキャラメルソースを格子状にかけます。
完成! キャラメルの風味とコクが楽しめるドリンクは、甘いものが好きな人にぴったり。
難易度:★★☆
ワンポイントメモ:「カフェオレ同様、氷の上からゆっくりコーヒーを注ぎいれて。一気にいれると混ざってしまいます」
【上級編】コーヒースペシャリスト発案・オリジナルチョコレートドリンク
最後はコーヒースペシャリスト、松田さんにチョコレートドリンクのレシピを考案していただきました。
■材料
・チョコレートシロップ 15cc
・ミルク 約190cc~200cc
・あらかじめ濃いめに溶かしたコーヒー 30cc
・ホイップクリーム 適量
・チョコレートソース 適量
・アーモンドスライス 適量
1.まずはチョコレートシロップをグラスに入れます。
2.ミルクと氷を1の上に入れます。
3.溶かしたヴィアをそっと注ぎいれます。
4.ホイップクリームとチョコレートソース、そしてアーモンドスライスを飾りつけ完成。
チョコレート好きの方にオススメのドリンク。トッピングするだけで、見た目も華やかに仕上がります。
難易度:★★★
ワンポイントメモ:「ギュッと濃縮して作っているタイプのコーヒーなので、風味もしっかり感じやすくなっています。今回、トッピングにアーモンドスライスを使用しましたが、チョコレートとナッツ類は相性がいいので、ほかの種類のナッツをトッピングしても美味しいですよ」
おまけ
……とはいっても、手っ取り早くキャラメルマキアートやモカが飲みたい! というズボラ女子は、牛乳にそのまま溶かすだけでキャラメルマキアートになる『スターバックス ヴィア フレーバーコーヒー キャラメル』や溶かすだけでカフェモカになる『スターバックス ヴィア フレーバーコーヒー モカ』も売っているので、お好みに合わせて使ってみても◎。
この夏休みは、友達とお家カフェで、ドリンク片手にのんびり過ごしてみては。
●スターバックスコーヒー アレンジレシピ
http://www.starbucks.co.jp/coffee/recipe/
コーヒースペシャリストとは?
スターバックス コーヒー ジャパン においてブラックエプロンバリスタの指導のほか、パートナー(従業員)のコーヒーに関する知識向上のための教育やスターバックスのコーヒーの魅力や奥深さを広めるため社内外でのコーヒーの啓発活動を行っている。よりお客様のコーヒーライフを充実したものにするために家庭で楽しめるアレンジコーヒーのレシピ提案も行う。コーヒーの知識や風味を見極める能力に秀で、日本には現在3名在籍。
※この記事はタウンワークマガジンとガジェット通信で共同制作しました。
文:erini 企画:ガジェット通信
タウンワークマガジンは、アルバイトや転職に関心のある人のためのニュース・コラムサイトです。仕事探しに役立つニュースやノウハウ、流行トレンドなどを配信中。
ウェブサイト: http://townwork.net/magazine/
TwitterID: joboob_townwork
- ガジェット通信編集部への情報提供はこちら
- 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。