【衝撃事実】ブラックコーヒーはNG！ カフェインの効果を最大限にする飲み方

シャキッとするためにコーヒーを飲む人は多いでしょうが、飲み過ぎれば逆に疲れが増してしまったり、何もやる気がなくなったりするケースも多かったり。

・缶コーヒー1本分のカフェインで脳機能UP
というわけで、「カフェインのメリットだけを上手く使う方法はないもんかなー」と思ってたら見つけたのが、2006年のシカゴ大論文(1)。102人を対象にカフェインと脳の働きの関係を調べたもので、その結果は以下のとおり。

1. 50mgのカフェインだと脳の働きに変化は出ない
2. 150mgのカフェインを飲むと疲労感がやわらぎ、注意力がガンとあがった
3. 450mgのカフェインを飲むと、逆に不安感が強くなり、短期記憶が低下した

つまり、カフェインのメリットを引き出すには缶コーヒーを1本だけ飲めば十分で、それ以上はデメリットのほうが大きくなっちゃう可能性が大。この基準はわかりやすいですね。

・缶コーヒーを2本以上飲むのは避けよう
2010年の研究(2)でも似た結果が出てまして、やはり400mgのカフェインをとるとデメリットが大きくなっちゃう模様。缶コーヒーを2本以上飲むのは避けたほうがよさそうです。

・カフェイン効果を持続させるコーヒーの飲み方
で、もう１つおもしろいのが2013年の実験(3)。コーヒーの飲み方と脳機能の関係について調べたもので、その結果は以下のとおり。

1. ブラックコーヒーを飲むと30分で気分が改善した
2. ただし90〜150分でブラックコーヒーの効果が切れて逆に疲労感が増した
3. カフェインと乳製品を混ぜて飲んだ場合は良い効果が持続した

といった感じだったそうな。どうも脂肪分がカフェインの吸収をおだやかにして、コーヒーのメリットを長続きさせてくれるみたい。いっぽうでコーヒーに砂糖を入れただけでは同じ効果は得られないようなんで、ミルクかクリームを使うのがよさげであります。

・まとめ
1. コーヒーにはミルクかクリームを入れる
2. 缶コーヒー１杯ぶんのカフェインで十分
3. 効果が出るまでは30分かかるので、それまで飲み過ぎない

ただし、カフェインの影響には個人差が大きく、これはあくまでガイドラインなのでご注意ください。にしても、脂肪分でカフェインのメリットが伸びることを考えると、バレットプルーフコーヒーにもそれなりの根拠があるのかもですなー。

執筆: Yu Suzuki http://yuchrszk.blogspot.jp

もっと詳しく読む: バズプラスニュース Buzz+ http://buzz-plus.com/article/2015/07/25/cafe-3/