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川越シェフも大満足! 甘さと辛さが絡み合う「キーマドライカレー」が味わえる店

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5月29日放送の「お願い!ランキング」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)にて、「川越シェフの抜き打ち発掘レストラン 神田で発見!美味しい洋食店ランキング」と題して、お笑いコンビ「オードリー」の若林正恭さん、春日俊彰さん、料理人の川越達也さんが「カルダモン食堂」(東京都千代田区)を訪れた。

JR神田駅から徒歩7分にある同店は、イタリアンを中心に提供する食堂だ。 人気メニューはキーマドライカレー。2時間じっくり炒めた玉ねぎに、ミキサーにかけたフルーツを入れさらに甘みをプラス。そこに店名にもなっているスパイスの“カルダモン”を加えることで、甘さの中にもスパイシーさが感じられるキーマドライカレーになるという。

キーマドライカレーを食した川越さんは「入口は複雑。でも出口はちゃんと落ち着いたおいしいうまさに落ち着くんですよね。辛いんですけどほんのり甘いのがちゃんといるのでケンカしてないんですよね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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