ガジェット通信

見たことのないものを見に行こう

そばマニアが認める味 / 秋葉原の隠れた立ち食いそば屋『みのがさ』のミニカレーとそば

DATE:
  • ガジェット通信を≫

ミニカレーそばセット
490円

実は秋葉原は立ち食いそばの激戦区で、遠方から秋葉原にそばを食べに来る人がいるほど、隠れたそばのメッカとなっている。今回ご紹介する立ち食いそば『みのがさ』も、名店のひとつ。

・戸隠産のプレミアムそば粉
この店は早朝6時の開店と同時に客が入ってくるほどの人気店で、優しい接客で定評のあるご夫婦がきりもりしている。ここのそばは完全に手打ちで、戸隠産のプレミアムそば粉を使用している。

・香りの広がりが強い
そばの色は白めで、ずずっとすすった瞬間に広がるそばの風味がたまらない。他店のそばとは違い、香りの広がりが強い。汁に乗ったそばの香ばしさが、勢いよく広がるのだ。

・おそらく職人技の味
その食感にも着目したい。シットリとしていてコシがあり、そのソフトで柔らかい感触が心地よい。柔らかいのにコシをしっかり感じられるとは、これまた不思議だ。おそらく職人技なのだろう。

・なんとも幸せ
家庭のカレーライスにそば屋のエッセンスをプラスした、『みのがさ』のオリジナルカレーも美味。どこにでもありそうだけど食べられない、定番だけど濃厚なダシがきいた風味。そばにカレーライスがこんなにも馴染むなんて、なんとも幸せ。

・立ち食いそばストリート
実は『みのがさ』のある昭和通沿いは、知る人ぞ知る、立ちぐいぞはの激戦区。グルメサイト『食べログ』で、1~10位にランクインしている店がいくつもある。もちろん『みのがさ』もランクインしている。

みのがさ
住所: 東京都千代田区神田和泉町1-3-2
時間: 06:00~19:00 土06:00~16:00
休日: 日祝

もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/05/21/minogasa/
Via: みのがさ 神田和泉町店

東京メインディッシュの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。

TOP