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4代続く“100年食堂”が考案したオリジナルメニュー! かき揚げラーメン「天中華」

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5月6日放送の「ワイド!スクランブル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前10時30分)では、「井筒監督がいく『津軽百年食堂』“100年続ける”ということ」と題して、「亀乃家」(青森県五所川原市)が紹介された。

 JR五能線五所川原駅から徒歩5分の場所にある同店は、明治時代の後期に創業した蕎麦店。現在の4代目店主になるまで紆余曲折があったが、常連客の意見を取り入れて考案した「天中華」(700円 税込み)が、評判を呼んでいる。これは、ホタテのかき揚げをラーメンの上にトッピングしたもので、これまでありそうでなかった“かき揚げラーメン”だ。

 四代目店主は「ホタテは高いです。うちはギリギリです。田舎ですからそんなに値段も上げられないです。やっぱり毎日来るお客さんも多いし、値段は抑えなきゃいけない」と語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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